为您详细介绍菜籽油相关内容：生活中有人认为，菜油要比其他油更健康，但是有些人又认为菜油其实没有太多的营养价值，其实各有各的好。
颜色深浅不能辨别菜籽油的好坏，那怎么区别菜籽油的质量呢？一般来说，正规油脂厂出品的，需要经过国家安全检验，质量都有保障。菜籽油清澈透明，杂质少，颜色呈黄色、棕色或者黑中透亮。而劣质菜籽油通常掺杂毛油、散装油等，颜色浑浊，杂质较多。
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菜籽油的飘香历史：我国南朝时期就将菜籽用来榨油了，梁元帝有诗为证：“三月桃花含面脂，五月新油好煎泽。”北宋时期大型的木制榨油机出现。这意味着传统的菜籽油榨油作坊式生产正式出现了。到了明朝，关于如何榨油的详细记载显示，北京进口菜籽油，菜籽出油率达到25%（每石得油三十斤）。而“碾碎受蒸”的方式也成就了经典的菜籽辛香。看《天工开物》的记载，颇有《舌尖中国》的画面感。
为您详细介绍菜籽油相关内容：食用油的种类有很多。在生活中，有人认为，菜油要比其他油更健康，但是有些人又认为菜油其实没有太多的营养价值，其实各有各的好。
值得注意的是，天津非转基因菜籽油，由于油脂有一定的保质期，菜籽油，因而在平时的生活中，对于那些放置时间太久的油，大家还是不要进行食用。此外，天津高芥酸菜籽油，无论是哪一种类型的油，由于存在有一些“青气味”，因而其实是不适合直接将其用于凉拌菜。
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