学习小吃培训要注意要点
1.如果你想学个技术配方，这个培训学校还还各种不公开，连很基本的配料都是提前按照比例配好，给你的配方单子与师傅教授的完全不一样，然后直接让你使用，那么你选的这家培训学校你就别指望能学到真技术了。
2.对于小吃技术来说，好吃就是正宗。好吃不好吃，早点小吃培训，技术好不好，受不受欢迎你去培训学校的操作间转一圈，小吃培训学校，看看他们的学员多不多，培训设备全不全，师资团队如何等等，宿州小吃培训，这些多少能够作为一些学校实力参考的。
小吃培训-冰镇龙虾的做法
虾卤水的制法：
清水25千克，花椒250克，盐650克，味精100克，鸡精750克，料酒250克，白酱油100克，胡椒粉25克，猪油1千克，葱、姜块各500克。锅内放猪油四成热时煸葱、姜出香味后加水，把花椒、调料等都下锅（味精除外），大火烧开后改小火熬30分钟，放入味精调味，过滤杂质即成。在使用过程中，每天都要将虾卤烧开，每次卤完菜以后，都要将卤汁中的杂质捞干净，哪里有小吃培训，不然卤水容易变质。
制作方法：
（１）将龙虾洗净，放入烧开的虾卤水中卤16分钟至入味，捞出晾一会，用冰块混合冷透后待用．
（２）把冷却的龙虾放入有冰块的盘中，带虾卤原汁味碟上桌。
注意了，看看小吃培训行业的陷阱
对外宣传说有多少名师的，什么创业导师 行业教父的亲自指导等迷惑员，实际你问一下他们自己连实体店经营经验都没有。更有的公司吹嘘得过多少奖项的 你过去看才知道根本不是那样，上过什么电视台媒体采访报道的，那更不用说了，具我们这么多年了解就小吃培训行业还没有一家培训机构有这个实力的。
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