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幼虾养殖之放养
不同条件的幼虾培育池，幼虾放养的密度不同。有增氧条件的水泥池，每平方米可放养刚离开母体的幼虾500～800尾；采用微流水培育的水泥池，可放养刚离开母体的幼虾800～1 000 尾。幼虾放养时，要注意同池中幼虾规格保持一致，体质健壮、无病无伤。放养时间要选择在晴天早晨或傍晚，如果是室内水泥池，则没有早晚的要求，什么时候都行；要带水操作，投放时动作要轻快，小龙虾 批发价格，要避免使幼虾受伤。同时要注意运输幼虾水体的水温要和培育池里的水温一致，如不一致，则要调温口调温的方法是将幼虾运输袋去掉外袋，单袋浸泡在水泥培育池内10～30 分钟，待水温一致后再开袋放虾
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麻辣龙虾尾做法
主料：
龙虾尾一斤、干辣椒10个、麻椒10粒、花椒20粒、葱、姜、蒜。
调料：
黄酒、生抽、盐、糖、郫县豆豉酱、耗油、啤酒。
做法：
（准备：龙虾尾化冰，小龙虾，淘洗数次，沥水控干/葱姜蒜切片）
1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小龙虾 冷冻，小火煸出香味；
2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，小龙虾习性，放入葱姜蒜爆香锅底；
3、转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒2分钟左右；
4、倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖5分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。
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幼虾养殖幼之日常管理
水泥培育池的日常管理主要是投喂和水质条件的控制，每天应结合投喂巡视4～5 次，并做好管理记录。水泥培育池的投喂，是要定时向池中投喂浮游动物或人工饲料。浮游动物可从池塘或天然水域捞取，可投喂的人工饲料有磨碎的豆浆，或者用小鱼虾、螺蚌肉、蚯蚓、蚕蛹、鱼粉等动物性饲料，适当搭配玉米、小麦，粉碎混合成糜状或加工成软颗粒饲料。每天3～4 次，日投饲量早期每万尾幼虾为0.20～0.30 千克，白天投喂占日投饵量的40% ，晚上占日投饵量的60%；以后按培育池虾体重的6% ～10%投饲。具体投喂量要根据天气、水质和虾的摄食量灵活掌握。
在培育期间，要根据培育池中污物、残饵及水质状况，排污、换水、增氧，保持良好的水质，使水中的溶氧保持在5毫克／升以上。幼虾培育池最l好是有微流水条件，如果没有微流水条件，则白天换水1 / 4 ，晚上换水1 / 4 ，晚上开增氧机，整夜或间隙性充气增氧。培育池用水水温适宜范围为26～28 ℃ ，要保持水温的相对稳定，每日水温变化幅度不要超过3 ℃ 。
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