基本都是结实的肌肉，马板肠批发，不入味.用于食用的基本是生吃.能生吃的部位也只有几块.
筋多的地方可以和酱牛肉的方法来做，但炖制的时间比较常.马肝自古以来就是名贵的食材.
伊犁马闻名天下，马板肠，伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后，大刀片之，码于盘中，立时可食，其肉质贵在香而不腻，经久耐嚼。然马肉毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁，马板肠价格，吃马肉也只能是偶一为之的“大餐”。
如今在市面上，人们想要轻松买到驴肉可不容易哦，不仅正宗的驴肉比较少，而且还有那些神憎鬼厌的店家用其他肉来充当驴肉。那么到底驴肉和马肉怎么区分出来呢？
1、肉质。驴肉的肉质细腻，就证明它的肉纤维比较细；马肉吃起来本身的口感很“老”，纤维比较粗
2、颜色。新鲜的驴肉颜色是红褐色的，相对于马肉的呈暗红色来说，驴肉的颜色看上去浅一些。
3、味道。驴肉在炒熟之后，马板肠经销商，凑过去闻的话基本没有什么特殊的味道，而且结缔组织也比较透明，瘦肉部分的话，煮熟后纤维也比较松散。炒熟后还是会闻到一股类似牛肉的膻味，甚至比牛肉的更加难以让人接受。
马板肠经销商,宁津双星(在线咨询),马板肠由宁津县双星养殖基地提供。马板肠经销商,宁津双星(在线咨询),马板肠是宁津县双星养殖基地（www.njsxyz.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：杨爱军。
产品品牌：宁津双星
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