吃维生素C对人体有什么好处？
促进铁、钙和叶酸的吸收：
食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁是二价铁，吸收率较高。非血红素铁是三价铁，需在体内转化成二价铁才可被人体吸收。维C可将三价铁还原成二价铁，ISDG维生素C，促进铁的吸收。血红素铁在动物肉类中占40%，ISDG维生素C哪里有 ，吸收率可达20%~25%;而在植物性食物中的是非血红素铁，吸收率较低，ISDG维生素C怎么样 ，约1%～3%。我国居民以植物性食物为主，因此多吃含维C丰富的食物对铁的吸收很重要，也是防治缺铁性的贫的血的一个好办法。
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维生素的作用
提起维生素C，人们都知道它“增强抵抗力”的功效。其实，维生素C还是一种特别有效的抗击氧化的剂，具有捕到游离的氧自由基、还原黑色素、促进胶原蛋白合成的作用，可以有效地强化肌肤对抗白天的日晒伤害的能力。
维生素C可以促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合;促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节疼、腰腿痛。
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