厨房主要炉灶及保养
1、意粉炉
①工作完毕后，产品炉面及盛油盆清洁用湿的棉质布擦拭，可使用温和的去油去污液，不可使用强酸强碱，江苏西餐设备，避免腐蚀损坏。
②炉面或厨房清洁不能使用水管或者高压水冲洗机器的外部，水的喷射可能损坏设备的相关部件，影响其正常工作。
2、三明治扒炉
①清洁设备时，不要使用含有磨损物质的清洁剂、刷子或等工具来清洁不锈钢表面。
②炉面或厨房清洁不能使用水管或者高压水冲洗机器的外部，水的喷射可能损坏设备的相关部件。
燃气扒炉构造比较简单，燃气扒炉的常见故障：点不着火，回火，或者是主火工作时会灭。
1、点不着火——热电偶故障、损坏、或者是子火过小。
2、大火过虚，放炮。或者是大火不着——调整风阀即可。热电偶和风阀都在机器内部，西餐设备批发，必须把前面的挡板拆掉才能看到。
3、火焰持续燃烧不灭，西餐设备销售，可能就是燃气阀温控坏了，酒店西餐设备，需要更换燃气阀（燃气阀和温控是一体的，要更换温控就必须更换燃气阀）。
西餐的厨房常用工具种类各有哪些？
调理用具：主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。
烹调用具：主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
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包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单