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视频作者：商丘五福正食品有限公司
玉米面饼食材：玉米面粉300克、普通面粉100克、4克酵母、鸡蛋1个、牛奶150毫升、白糖适量碗中放入玉米面粉、普通面粉、酵母、鸡蛋、白糖、牛奶一起拌匀；拌匀的面糊要一直搅拌至没有颗粒，醒发30分钟；热锅刷一层油，转小火倒入醒好的面糊，小火煎两分钟；面饼的表面起泡定型的时候翻面小火再煎两分钟；根据具体的火候情况翻面煎两次，煎好的面饼出锅。注意：可以用酸奶代替白糖的牛奶，调好的面糊可以用勺子挂糊就行了，太干煎出来的饼比较硬，太稀不定型，熟粉玉米粉，翻面容易烂。
玉米面的7种的做法个个蓬松暄软营养美味家人很喜欢(4)第四种：营养好吃的玉米面红豆卷【所需食材】玉米粉200克面粉300克酵母5克白糖10克温水250毫升蜜红豆适量【制作步骤】1.把面粉、玉米粉、酵母、白糖倒入盆中，分次加入250毫升温水边加边搅拌，搅拌至没有干面粉时下手揉成光滑的面团。2.揉好的面团不用发面，直接在案板上撒些干面粉，把揉好的面放在案板上，整理成长条，干熟玉米粉，然后分成大小均匀的面剂。3.把每个面剂揉搓光滑整理成圆形，然后擀成面皮，包入红豆馅。4.封口处朝上用手按扁，用擀面杖擀成牛舌状，从一端卷起，再把卷好的面剂竖过来再次擀长，从一端卷起，经过两次卷，此时的红豆卷层次已经非常的明显了。5.做好的生胚凉水下锅，盖上锅盖醒发至面团拿起来轻飘飘的，用手按压，缓慢回弹。6.大火烧开水然后转中火蒸15分钟再焖5分钟即可出锅。
玉米粉，是粗粮，在以前可是宝贵的粮食。奶奶说，那个年代，粮食就是命，玉米粉都吃不起。自己家里种的玉米，根本舍不得吃，而是卖给人换钱，留着钱，以备不时之需。一家人吃的是糠、糙米这些。好不容易有点玉米粉，也要兑上糠，做成吃食，那要可以多吃几餐。我们这一代是幸福的，熟玉米粉价格，奶奶经常说，因为不需要吃糠，可以天天吃白米饭，却挑三拣四的，实在不惜福。可是奶奶说，虽然现在过上好日子了，也要忆苦思甜，不忘记以前的苦日子。
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产品品牌：五福正
供货总量：不限
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交货说明：按订单