大曲的堆积培养方法
大曲的堆积培养过程可分为堆曲、盖草洒水、翻曲、拆曲四步。
1．堆曲：
将压制好的曲坯放置2-3小时，待表面略干变硬后，移入曲室培养。堆曲方法是先在靠墙的地面上铺一层稻草，厚约15厘米，起保温作用。然后，将曲块横三块、竖三块，相间排列，曲块间约留间距2厘米，用草隔开，行间及相邻曲块互相靠紧，以免曲块变形，影响翻曲操作。
家用不锈钢酿酒设备的清洗工艺如下：
一、发酵罐使用完毕后，五粮粉碎设备直销，先用清水冲洗30min，五粮粉碎设备，以排出的水无残渣，清澈为准。
二、用温度为80～85℃、浓度为百分之4的进行CIP循环30min。
三、用清水冲洗发酵罐20min。
四、用浓度为200ppm二氧化氯溶液或浓度为百分之2的甲醛水溶液进行CIP循环30～40min。
酵母和蛋白类杂质、酒花和酒花树脂化合物以及啤酒石等，由于受静电等因素作用，这些污物在设备内璧表面沉积，五粮粉碎设备供应，使设备表面变得粗糙，五粮粉碎设备批发，并给徽生物生长提供了栖身之地。洗涤时须去除微生物菌落。
白酒设备维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障。
维护比修理更重要
维护是对正常运行的生产设备进行定期或不定期的保养检查，其目的是保证生产设备不发生或少发生故障。
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交货说明：按订单