手冲咖啡有了滤杯，滤纸，一把手冲壶，再加上一个可以装咖啡液体的底壶，手冲的设备基本上就齐全了!
滤器支撑滤纸，在滤纸中倒入新鲜研磨的咖啡粉并轻轻拍平，接着，咖啡烘焙机，用水壶将热水注入盛有咖啡粉的滤纸中：热水与咖啡粉充分接触之后，将其中美好的成分萃取出来，然后咖啡液再透过滤纸跟咖啡粉分离。
凡是这样冲泡出来的咖啡，我们都可以称之为”手冲咖啡”。这下大家清楚何为手冲咖啡了吧，那么我们开始解答下一个问题，手冲咖啡受追捧的原因。
对我来说，的原因当然是好喝啊!
仅仅是利用热水来萃取咖啡豆中的美好物质，咖啡烘焙机价格，不加入其他任何东西，这种简单直接的冲泡方式，更容易喝到咖啡本身的味道!不同品种/不同产地/不同处理法所带来的千变万化的咖啡风味，是手冲让越来越多人为之着迷的原因。
今天来聊一聊“手冲咖啡”近年来，随着经济的高速发展，咖啡作为世界第三大“饮料”，越来越多的受到国内消费者的青睐。随着生活水平的提高，大家已经不满足于速溶咖啡，经典咖啡烘焙机，或者只是去咖啡馆点一杯咖啡。大家开始追逐手冲咖啡，一些咖啡馆也陆续提供手冲咖啡。但大部分人并不清楚手冲咖啡为何物手冲咖啡和其他咖啡有什么不一样为何越来越多的人喜欢手冲咖啡带着这些问题，小编想和你聊聊“什么是手冲咖啡”和其受欢迎的原因。
冷却专用大功率耐高温冷却风机
大功率风机可以迅速把在滚筒放出来的热咖啡豆搞拌快速冷却，这样能保证冷却前和冷却后的热咖啡豆色泽变化小，进一步提高品质
5，配有安全控制系统
若机器达到设定温度，全自动咖啡烘焙机，自动恒温进行停止和启动，保护机械不容易出故障，熄火保护，若不启动排烟风机，就不能点火，在燃烧过程中排烟风机停顿，燃气阀就自动关闭
6，调节轴承
能任意调节滚筒与门板的间隙
7，排烟系统
考虑到环保排放烘焙是产生的烟及粉尘，咖啡店在订造小型烘焙机时可另安装脉冲消烟装置；大型烘焙机的消烟设备，可另外安装水膜消烟装置及静电消味装置，这样可以减小对大气环境的污染
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