正确安装绞肉机电源：
切肉机的正确安装，开机前，应确保在正常范围的电源电压。首先打开料斗，料斗口内取出零件松动。
拆下口环，拆下炉排，刀，刀轴。接通电源，切肉机的筒子，按下开关，看到输出轴的旋转缸底是否是顺时针旋转。
如果是的，表明正确的安装。相反，多功能切菜机厂家，错误。更换电源相序。
电源插座的接地孔或设备的电源线接地应牢固绿黄色。固定线路必须装有全极断开，接触器切断间距大于或等于3mm电极
去皮机的操作方法：
1.确认电源正常接入。
2.确认厚度手柄正常和卸刀手柄在正常位置。
3.用厚度调节手柄调节好厚度后再用厚度调节固定手柄。
4.开启电源。
5.轻踩脚踏板，确认旋转方向是否正确。（顺时针的位置）
6.旋转方向正确，开始工作。
7.把带皮的肉放在下图的放肉板上，往前推即可。
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切肉机的质量和设计
选择鲜肉切片机选择圆刀片上带有缺口款式。
在切生鲜肉时，圆刀片上的缺口可以产生一个向下拉的力，这样有利于切销，使肉块可以顺利下滑切分；而不带缺口的圆刀片，则在实际切肉时会产生打滑现象，需要用木梳子人工按压方可完成切分
分为两部分有不同功能，根茎类处理，可切马铃薯、白萝卜、竹笋、蕃薯、芋头、洋葱、芒果、瓜类、茄子、凤梨。木瓜等农产品。
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