为何打造独立茶饮品牌？数据显示，2017年饮品店逆势净增长3万家，订单金额同比增幅达255%，茶饮业态的品牌数量在全国一二线城市的5万平米的购物中心休闲餐饮业态中的占比达25%，开店数量占比为31%。新式茶饮品牌层出不穷，而如喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等头部品牌颇受投资者青睐，零售巨头星巴克、costa、可口可乐等也动作频频，而湊湊为何选在此时进入茶饮市场？
在茶饮拥有庞大客群和巨大市场的背景下，湊湊于2016年推出“火锅+茶憩”的复合型餐饮业态，兰州牛排，两年时间湊湊已在全国拥有28家直营门店，而茶饮在门店中的数据表现亮眼，让湊湊有信心将茶饮独立成店。
业内人士认为，虽然茶饮市场竞争激烈，看似已是红海市场，但500亿的潜力市场实际上还有很多空间。虽然茶米茶进入较晚，但以其成熟的连锁店运营能力和公司综合实力，或将成为茶饮市场的一个狠角色。
做一款美味健康的冬日热饮只需七步
1·把一个鲜橙洗净，表面扎上丁香，青柠刮下绿色的表皮。
2· 切开第二个鲜橙，挤出果汁。
3. 将八角、白蔻、肉桂、青柠皮放入锅中。
4.放入扎上丁香的鲜橙。
5.倒入红酒两杯。
6.加热，烧开后稍炖煮片刻。
7.10分钟后，打开盖子根据个人口味，加入适量白糖即可。
8. 糖融化后就可以尽情品尝了。
认真对待顾客的每一次反馈
对于经营者而言，顾客是最i好的老师。
COCO壱番屋从创建之初，就非常重视顾客的投诉和建议。花上3个多小时的时间，认真地阅读每一封客人的投函是创始人宗次每天醒后做的第i一件事。
另外，为了更直接更有效地获取和倾听顾客的意见，如何加盟牛排店，壱番屋不惜每月花费300万日元，通过“提意见送餐券”，“印制含邮寄费在内的明信片式调查卡赠送给客人”等方式，来“花钱买投诉和意见”。
创始人宗次德二认为：来自客人的投诉就如同粉丝写给明星的慕名信。
说到这里，小编就想到了当下很多餐厅其实也有在做类似的事情，比如在餐桌上放上一张菜品服务意见纸片，让顾客用餐后填写，抑或者在微信、微博、点评网等网络平台上开通留言点评功能供顾客反馈。
但是，基本上都流于形式了，牛排店加盟多少钱，真正做到有则改之的更是屈指可数。其实很多成功企业做的事情，并没有多么奇特之处，真正的差别只不过是他们真正用心、踏实、坚持的去做了。
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