[供应]重庆牛排-杰克与迈克西餐加盟-牛排加盟店要多少钱

重庆牛排-杰克与迈克西餐加盟-牛排加盟店要多少钱
发 布 地: 江苏省
发布时间: 2019-3-5 5:10:54
有 效 期: 长期有效
报价: 面议
关 键 词: 西餐厅加盟
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无人餐厅出餐效率更高

出餐效率提高,是无人餐厅被青睐的主要原因之一。

2017年11月,牛排店加盟店排行榜,快餐品牌德克士在上海开设了一家无人餐厅。顾客通过扫描餐桌上的二维码,可以在微信界面点餐、支付,然后根据自己的取餐号,在智能货柜中拿餐。除了后厨负责食品加工以外,从点餐到取餐,基本没有多余的人员。

在德克士母公司副执行长邵信谋看来,普通德克士门店只有4条取餐通道,而无人餐厅多达12个智能取餐货柜,能让顾客减少排队时间,从而提高点餐、取餐的效率。


省掉6个服务员,一年节省36万元

出餐效率高的另一面,是对人力成本的节约。

五芳斋文三路店坐落于杭州西湖区商业中心,靠近华星时代广场、黄龙国际中心等办公写字楼。

2018年1月份,这个拥有90多年历史的“中华老i字号”也开始试水无人餐厅,将文三路店改造成以机器点餐取代人工服务的店铺。

与德克士类似,用户在五芳斋文三路店可使用手机完成点单、支付环节,后厨人员将制作好的餐食放入智能货柜,牛排加盟店要多少钱,顾客可凭有效信息取餐。

据五芳斋总经理吴大星介绍,如何加盟牛排店,正式营业一个月之后,文三路店营业额同比增长超过40%,门店员工数也由之前的13人,减少至7人,“以每人5000元月工资计算,省掉的6个员工,一年可节约36万元”。

离杭州一千多公里的北京,烘焙品牌味多美,也尝试通过科技手段,降低了人力成本。

在北京朝阳华普大厦一楼,味多美开设了一家可24小时营业的自助智慧面包坊,顾客可以自助扫码付款,购买面包。

味多美方面表示,随着智能设备的使用,智慧面包坊的员工数量,重庆牛排,会比传统同等大小门店少40%,而24小时无人售货的模式,还能延长门店经营时间,提高坪效,一举两得。





奈雪的冻顶鸳鸯或给市场寻找新的方向

鸳鸯奶茶在百度百科的定义是香港特产饮品,源自香港的大排档。常见于香港的茶餐厅。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,同时集合有咖啡的香味和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖,也可以让店里事先加入炼乳。

而此次奈雪的做法,则如今年正火的黑糖珍珠鲜奶一样,对经典产品重新定义。用红茶、淡奶或炼乳制作的丝袜奶茶在奈雪改用冻顶乌龙、鲜牛奶,不变的则是咖啡的加入。从原料上看,奈雪改变的是过往丝袜奶茶的醇香厚重的口感,向着清爽出发。

而另一方面,奈雪在推文中特意强调,可做热饮,这应是对冬季产品的一次补足。


奈雪推鸳鸯奶茶仅仅是因为致敬经典吗?或不全是。

瑞幸咖啡在专注于全速开店的同时,请来了汤i唯、张震做代言人。这一做法也可理解为兼顾咖啡质感的同时,要将咖啡年轻化。

在奈雪的消费群体中,年龄以22岁-35岁的白领、学生为主。这一年龄层与咖啡的消费人群,有着很大重叠。

有了咖啡主将的市场铺垫,这一批与奈雪重叠的消费者在咖啡与茶之间自然要做一次抉择。而奈雪则以鱼与熊掌兼得的做法,挖出经典的鸳鸯奶茶进行改良,做出一杯具有炭烧风味的奶茶。茶与咖啡是在各自的路上保持平行,孤独的生长?还是可以有机的结合?奈雪正在寻找答案。





洋葱

土豆

砧板

将洋葱去皮、切丁,土豆去皮后切成中等厚度的片。


鸡蛋

胡椒粉

打蛋器

大碗

将鸡蛋打入大碗中,搅打均匀,加盐和胡椒粉调味后备用。

植物油

锅铲

煎锅

向煎锅中注入大量植物油,用中温加热后放入土豆,炸10-11分钟,直至熟透。沥出多余的油。

加入洋葱,煸炒 2-3分钟,并不时翻动,直至洋葱变软。



餐盘

锅铲

倒入蛋液,使其没过土豆,并用低温加热8-10分钟,直至底部与边缘成型。用锅铲沿煎锅边缘划一圈。取大餐盘盖住蛋饼,一手托住餐盘,另一手握住煎锅手柄,快速将饼翻入盘中,并再次将饼放入锅中,未煎面朝下。继续煎4-5分钟,直至蛋饼熟透。或者,也可选择将锅放入烤箱,用200摄氏度 烘烤约10分钟,至饼熟透。装盘并切块后即可享用。



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