[供应]干豆腐加工设备_全自动干豆腐机多少钱_鞍山干豆腐机

干豆腐制作步骤 （二）

将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后，就开始点卤水了。豆腐倌将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的最关键的手艺，不是一般人都可以会的。每一个豆腐倌都有自己的诀窍，密不传人，因为更多的人会了这套手艺，自己的饭碗就会不牢。

这时候，把缸的盖子盖上，等一会儿，看到豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候，就可以压豆腐了。

先将压大豆腐的木框摆好，用那种大豆腐包，即极为宽大的方形豆腐包放在木框之中，开始将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水哗哗地从下边流出来，豆腐花沉积在木框里。等到木框里的豆腐花积满了，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包住，上面用木板压好，上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候，揭开木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一块一块的，就是好吃的豆腐了。

科华全自动干豆腐机市场前景：

1、空白市场利润丰厚：科华全自动干豆腐机生产出来的干豆腐营养更美味，市场少有。开办一家干豆腐加工厂必将对豆制品加工业产生强烈的冲击，市场份额的极速占领购机者必将获得丰厚的利润。

2、概念新颖更奇特：科华干豆腐机观念新颖，迎合了消费者心理，产品质量好，绿色无公害，人人都想品偿激发了消费购买欲望。

3、品质提升营养高：科华干豆腐质地可口，口感独特，对消费者产生极大的吸引力。

4、自动化程度高：科华干豆腐机自动化流水作业线，操作过程简单，省事省力，产品质量优异，是传统手工干豆腐产品所无法企及的。

5、绿色健康更卫生：相对于目前市场上无序零乱手工干豆腐作坊，科华其绿色、卫生、健康的经营理念，严格规范制作流程、整洁干净的卫生环境，必将获得百姓的青睐。

6、形象规范更严谨：目前市场上生产手工干豆腐大多数是家庭成员组成，没有统一的形象，服务人员的素质低下，服务质量低劣，选择先进的管理模式、规范的店务形象、严格的技术培训，会让消费者感到更亲切，更加乐于购买。

7、绿色营养易衍生：科华自动干豆腐机生产出来的干豆腐的绿色营养符合现代消费需求，从而提升干豆腐销售的营业额。