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| 价格： | 面议 |
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| 原 产 地： | |
| 发布时间： | 2019-11-25 16:41:19 |
| 有 效 期： | 长期有效 |
| 关 键 词： | 无烟烤炉 |
| 所属公司： | 山东蓝天梦机械设备有限公司 |
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产品名称： 产品手机链接：http://m.cn5135.com/ProductDetail-8654799.html 产品网站链接：http://www.cn5135.com/ProductDetail-8654799.html ? ? 烧烤是指鱼肉类或蔬菜串在木炭烧烤炉上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下六种形态：? ? 1、烧烤设备素烧:食物无须调味,直接在火上烧烤,以鱼类为多,除可保留原味外,更有去腥的功效。盐烧:以盐抹遍食材全身再烧烤即可,适于烧烤鱼类及海鲜。? ? 2、味噌烧:一面煷烤一面涂上盐与酱油,再涂上味噌来増添冈味,其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚。? ? 3、蒲烧:在烧烤长条形鱼类时,把鱼腹剖开后,以竹条横穿过鱼片,因乍看之下很像蒲叶而得名,以蒲(烤鱼)比较岀名。? ? 4、烧烤设备照烧:一面烤一面涮涂浓调味汁,反复进行至食材熟透,较常用于脂肪较厚的鱼肉类。? ? 5、云丹烧:将蛋黄与海胆峯拌匀,边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上,如此烤岀的食材可呈现亮丽的明黄色,相当诱人。? ? 6、间火娆烤型常见的型态有包、串、铁锅烧、铁板烧、壳、壶、岩烿、网烍等。 |
