初苯甲酸是由胶干馏或碱水水解制得，苯甲酸钾批发，也可由马尿酸水解制得。工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化制得；或由水解脱羧制得。
方法一
++水——苯甲酸钾++二氧化锰+水（前面的水是提供反应环境）
药品与用量：
1.5g（1.7ml，0.016mol)、5g(0.032mol）、十六烷基三化铵0.1g
操作流程：
用100ml的圆底烧瓶。安装回流装置。向反应瓶中分别加入5g，0.1g十六烷基三化铵，1.7ml及50ml水，搅拌加热沸腾（剧烈搅拌，猛烈沸腾），保持反应物溶液平稳沸腾。
当大量棕色沉淀生成，的紫色变浅或消失，层消失时，反应基本结束。过滤出二氧化锰沉淀，滤液用浓盐酸酸化，食品级苯甲酸钾批发，析出苯甲酸的沉淀，抽滤得粗产品。
粗产品用水重结晶。在沸水浴上干燥，称量，测其熔点。
方法二
苯甲酸钾+浓盐酸——苯甲酸
苯甲酸微溶于水，易溶于乙醇、等。苯甲酸又称酸，分子式为C6H5COOH，是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。
苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。
（1）苯孙并甲酸的溶解度随温度升高而增大，25℃时其溶解度只有0.17g，室温时会更小，食品级苯甲酸钾批发，故不会有溶解现象发生，故为：室温时，苯甲酸的溶解度较小旦洞．
（2）温度低时苯甲酸溶解度很低，易析出过滤会使其与泥模凯枯沙混合滤出导致其损失，食品级苯甲酸钾批发，
故为：减少过滤时苯甲酸的损失．
（3）缓慢降温使其析出会得到颗粒较大的晶体，便于得到苯甲酸晶体，
故为：缓慢冷却至室温
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