加深水层越冬先将原蛙池四周堤埂加高到lm以上，然后注入新水，人工养殖牛蛙，使蛙池蓄水深度超过lm。当气温、水温逐渐下降到10℃以下，池内牛蛙会自然潜入水底淤泥中越冬。经测定，池底泥温比水温约高2℃左右，牛蛙养殖，牛蛙潜入其中越冬较为安全。
蛙巢覆盖薄膜越冬目前，人工大规模养殖牛蛙的蛙巢大多是用石棉瓦搭建而成。越冬时，牛蛙养殖政策，在石棉瓦上面覆盖1一2层塑料薄膜，并用糊泥将薄膜与蛙池边封闭，此蛙巢即可作为牛蛙越冬池。
牛蛙是便温动物。生长的更适温度为25～32℃，繁殖更适温度为20℃～30℃，低于20℃、高于30℃一般不产卵。当温度降至15℃时，食量很小；温度降到14℃以下，基本停食；再下降到10℃以下，则停食冬眠。牛蛙致死高温阈值为39℃～40℃。34℃～36℃时急剧跳跃挣扎、窜游；37℃～39℃身体失去平衡，很快无法存活，而且受热致死不可逆转。
在有温泉水或工厂余热的地方，可以利用热源进行冬季加温养殖。
室内养蛙是高度集约化的养殖。为了充分利用面积，牛蛙养殖利润，室内蛙池设计应分为浅水区和深水区，浅水区为蛙的栖息和摄食的场所，深水区为蛙游泳和接纳排泄污物的区域。浅水区保持水深10厘米左右，深水区水深30～40厘米，进水口在浅水区，出水口在深水区，进出水口成对角线。深水区只占整池面积的1/4到1/5，可设在池的一头、四周或出水口附近。
人工养殖牛蛙-农科大养殖-牛蛙养殖由武汉农科大高科技有限责任公司提供。武汉农科大高科技有限责任公司位于武汉市洪山区狮子山街一号华中农业大学天惠楼。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前武汉农科大在虾类中享有良好的声誉。武汉农科大取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。武汉农科大全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。
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