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视频作者：亿发食品（德州）有限公司
⑴炸之前要将油条面团从冰箱提前拿出来，让它回复到室温后直接切条就可以炸了，不要再揉面了，油条膨松剂作用，里面的气排完了油条就膨胀不起来了。
⑵油条的坯子建议还是两根面块通过粘合、按压，变成一个坯子之后轻轻拉长然后油炸，这样可以让它们的粘合面不直接受热，外层油炸成型了之后粘合处可以继续膨胀几秒，让油条更加外酥里软。
⑶油温一般在180到200度之间即可下锅炸油条，判断油温可以先炸一小块面试试，基本上油块入锅之后5秒左右浮起来，那么就说明油温基本是合适的。
⑷油炸的时候用长筷子或者夹子不断翻动，确保油条受热均匀，炸至油条整体金黄即可捞出沥油。
健康油条配方 香酥无铝无矾大油条
统的油条制作一般都是采用明矾和碱，或者采用含有明矾的油条精（泡打粉）制作，很容易造成油条的铝含量超标！
长期食用铝超标食品会对人体造成极大危害，国家已经出台法律严禁使用矾碱制作油条，而油条又是我国传统的主要早点食品之一。
无矾无铝健康油条技术采用不含明矾的油条膨松剂，制作出来的油条不会造成铝超标。
炸油条
所需食材：
面粉300克，油条膨松剂5克，滨州油条膨松剂，盐2克，温水适量
做法。
1.和面，油条膨松剂和盐加入到面粉中混合。很多人认为油条膨松剂不健康，这里用的是油条膨松剂，是可以食用的。面一定要和得特别软，状态就是成面团但还有稍微粘手。粘手可以往手上涂些油。装进保鲜袋放冰箱冷藏发酵，第二天早晨拿出来炸。也可以室温发酵后制作。
2.取出发酵面团，案板上可以涂些油或者撒些面粉防止粘连。用手按成长条状。用刀切成小段。
3.取两个条摞在一起，油条膨松剂批发，用筷子在中间压一下，不能压得太紧，以免两条粘在一起。
4.锅中放适量的油，油温7成热放入剂子，炸至金黄捞出。
滨州油条膨松剂-亿发食品无中间商-油条膨松剂作用由亿发食品（德州）有限公司提供。亿发食品（德州）有限公司是山东 德州 ,其它的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在亿发领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创亿发更加美好的未来。同时本公司还是从事山东面包改良剂，山东复合面包改良剂，山东面包柔软剂的厂家，欢迎来电咨询。
产品品牌：亿发
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单