青梅一般是腌制后食用的,腌制的青梅又脆又甜才好吃。不然吃起来味同嚼蜡,口感不好。那么,青梅怎么腌制脆青梅脆青梅怎么腌
青梅怎么腌制
材料:青梅,盐,水
做法
1、将青梅洗净,放在有孔盆把青梅上的水倒走。
2、再把青梅装入另一个盆(没孔的),倒入水
直至水浸满梅,再放入盐(差不多4斤梅半斤盐),浸入一个晚上。
3、第二天后把盐水留着(不要倒掉,另有用处),盐渍梅肉供应商,将青梅晒上一个星期。
4、一个星期后,把青梅装罐子里,倒入没倒掉的盐水,腌至青梅呈褐色即可。
自古以来,人们用“酸甜苦辣”来形容生活心情,可见食物和情绪之间的密切关系。尤其是对于现在的消费主力军,90后、00后的这帮年轻人,他们耍得了酷、卖得了萌、拼得了颜值,他们的个性更加张扬,更需要体现自己的与众不同,因此在选择休闲零食的时候也有自己的小情绪,既要满足健康需求,盐渍梅肉厂家,更要满足时尚态度。那么,问题来了,什么样的零食满足这样的特质?从近备受市场追捧的脆青梅上,我们或许会找到。
青梅具有调节肠胃的功能,那么使用青梅开胃好的做法是什么呢?
腌渍,不少朋友会将青梅加工成脆梅,做法很简单——加糖,将白糖融化成糖浆,然后让青梅外表沾满糖浆,晾干就可以了。又酸又甜,就这么简单地征服了味蕾。夏天已经在悄悄临近了,吃厌了大鱼大肉,那么饭前吃一颗青梅能开胃了。
江南季风,盐渍青梅肉,雨肥青梅,
食之清新爽味,赏之青小可爱。
枝头盈翠,青梅如豆,
其中既有初夏风味,也有少女心事。
立夏前后,春花将尽,是江南的梅雨季节,也是梅子的成熟期。
青梅雨中肥。未熟的梅子青翠,福建盐渍梅肉,称青梅;熟时金黄,称黄梅。由于青梅风味更浓,所以会更受欢迎。
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