鹌鹑蛋营养价值鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可益血,广西鹌鹑蛋,强筋健体。 适用人群 一般人均可食用。鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2。5倍,对整天对着电脑的办公一族的视力,鹌鹑蛋市代理,也有很好的保护作用。注意鹌鹑蛋虽然营养丰富,可是吃多了也不好,所以对于的人群来说尽量少吃鹌鹑蛋。
1。 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、及身体虚弱的人食用;
2。 脑血管不宜多食鹌鹑蛋。
以下是一些让鹌鹑蛋壳更好剥的方法:
煮好的鹌鹑蛋不要放在热水中浸泡,而是应该立刻放在冷水中冲泡。这样可以迅速地使蛋内的热气散发出来,鹌鹑蛋加工厂,使蛋壳与蛋白之间的热胀冷缩系数不同,从而使蛋壳更容易剥离。同时,用冷水冲泡还可以清洗掉蛋壳上的杂质,让鹌鹑蛋更加干净卫生。
煮好的鹌鹑蛋放在一个平面上,用小勺轻轻地敲打蛋壳的四周,使蛋壳出现裂纹。然后从裂纹处开始剥离蛋壳,这样可以轻松地将整个蛋壳剥离。
盐焗蛋的做法
材料:
海盐500克(也就是粗盐或叫水洗盐、腌制盐),鹌鹑蛋20个。
做法:
1。鹌鹑蛋洗净,沥干水分;
2。将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄,取一个大的瓷碗,趁热铺上一层炒过的海盐,铺一层鹌鹑蛋,再撒一层盐,再铺一层鹌鹑蛋,后将盐全部倒在上面覆盖住蛋。
3。将烤箱调至100度,上下火,鹌鹑蛋代加工,把装好鹌鹑蛋的碗放进去,10分钟,关火即可。
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