刺梨（ Rosa roxbunghii Tratt )，又名送春归、刺莓果、佛朗果、文先果、刺菠萝等，为蔷薇科蔷薇属多年生落叶小灌木，是我国特有物种，资源主要分布于云南、贵州、四川、广西等地。贵州海拔300~2900m，平均海拔为1100m，年降雨量为800~1500mm；年平均气温10.4~16.0℃，刺梨，其中1月平均气温为2.0~7.0℃，刺梨品牌，7月平均气温为20.1~25.9℃，西北部边缘地区为17.5~20.0℃，东部、西部和南部边缘地区为26~28℃；冬无严寒，夏无酷暑，雨水充足，气候温和，特别适合刺梨生长，是刺梨分布多、产量大的省份，同时也是刺梨的起源中心（宋仁敬等根据核型分析、形态学特征和地理分布得出）。贵州省的刺梨主要分布于六盘水市、黔南州、黔西南州、安顺市、毕节市等地。我国刺梨的利用已有300余年的历史。
不同产地的刺梨，果实中维生素C的含量随纬度和海拔的升高而增加，可能是由于纬度和海拔的变化导致光照和温度等条件的不同，从而造成维生素C的含量有差异;每天的不同时间段果实维生素C的含量差异很大，中午果实中维生素量低，上午和晚上含量高。
牟君富等(1995)对刺梨维生素积累的研究结果表明，同一地区不同类型的刺梨果实中生素C含量有显著差异，小果维生素C含量高于大果，扁球形果实维生素C含量低于圆锥形果实，成熟果实中的维生素C含量明显高于较青涩果实。
周广志等(2019)研究了刺梨及其近缘种无籽刺梨和无刺刺梨不同叶龄叶片(幼叶、成熟叶和老叶)中维生素C含量差异，结果发现3个种质资源叶片中维生素C含量变化趋势基本一致，呈现先上升后下降的趋势，即成熟叶片中维生素C含量蕞高，幼叶中维生素C含量高于老叶;成熟叶及老叶中，三种刺梨的维生素C含量由高到低依次为刺梨、无刺刺梨、无籽刺梨，而幼叶中则以无刺刺梨中含量蕞高，其次为刺梨，蕞低的为无籽刺梨。另外，酶活会影响刺梨果实维生素C的积累，刺梨批发广东深圳，当过氧化物酶、多酚氧化酶、抗坏血酸氧化酶活性较高时，维生素C的积累受到抑制。
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刺梨果实中碳水化合物的总量约为13%，主要成分为蔗糖、葡萄糖、纤维、果糖等。其中葡萄糖含量为357%~6.54%，纤维素含量为4%~7%，蔗糖含量为2%~2.77%，果糖含量为3.25%~9.90%。刺梨
碳水化合物又称糖类，刺梨哪里有卖，是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，主要分为单糖、双糖、低聚糖和多糖四大类，是人体重要的营养素，在生命活动过程中起着重要作用，是维持一切生命活动所需能量的主要来源。刺梨
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