这样做是为了防止烹饪时将这些容器放到一个不锈钢容器内，或者将它们装入其他的食物中。另外一种方法是在蒸饭机中加入适量的冷冻水和热水。这样做的好处在于能够使烹饪时将食物放进容器中，但是也有一些不足之处。这种方法比较适合在蒸饭机上加入冷冻水和热水。这样就可以使蒸饭机的温度保持恒定，而且可以保证它们能够正常工作。另外一个方法是在烹调过程中把容器放入冷冻水中。
一般燃气蒸饭柜，三门蒸柜，灶具这类厨房设备都没有说明书一般燃气蒸饭柜，三门蒸柜，厨房设备公司，灶具这类厨房设备都没有说明书，就算有也不会一步一步的教你使用，厨房设备，一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一意事项，毕竟厨师都知道该如何操作。你说的燃气蒸饭柜，分自燃式和助燃式，厨房设备生产厂家，自燃式没有风机，助燃式有风机。助燃式操作：一、用打火机点燃点火棒，二，把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方，打开火种阀，三、打开主火阀。操作结束。助燃式操作基本同上，只是打开主火阀前打开风机，然后风阀和主火阀配合着打开
1、使用高原蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。
2、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，厨房设备多少钱，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
3、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。
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