外观大气：步进式开水器采用不锈钢黑钛工艺，外观美丽精致，有效防指纹、防水渍、防生锈。节能饮水机的节能原理是什么？自来水通过交换器吸收沸水释放的热量，进入热水罐，水温达到85度，此时，冷热直饮机，只要水加热15度就可以煮沸。而普通开水器，合肥直饮机，要加热自来水80度，就可以看到，节能饮水机与传统饮水机相比，节能80%以上。水温恒定：设备配置恒温出水电子温度探头，能够控温，确保开水温度达95℃，接取更放心。
纯水箱水位到中位后，主动发动源水泵(进水阀)，5—10秒后(如果有低压控制器接收到信号时将主动报警并停机)主动发动高压泵、并翻开冲洗阀，10秒后封闭冲洗阀手动是在清洗机械过滤器、活性碳过滤器、情洗RO主机等时分用到。商用直饮水机的功率较大，一般都在3KW以上，高达到21KW。但功率太大对配电设施的要求更高。
有效祛除余氯，自来水厂的主要消菌工艺是往水里打，这也就是自来水有漂味道的原因。余氯不是污染，国家要求到户的自来水必须含氯。但是余氯会在水中生成致癌物，且漂的味道还会影响水的口感。举例像前面提到活性炭的质量，厨房直饮机，之前国内多个型号净水器被爆超标，主要原因就是使用了木质炭和煤质炭。选用的开水器内胆尽量为食品级不锈钢材质，且不锈钢应不低于304型号(1铬18镍9钛)，以保证内胆不易腐蚀。
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