厨具设备总的发展趋势厨房厨具设备总的发展趋势之一是不锈钢用品的增多。它与传统的铝制品、铁制品、搪瓷制品相比有很多优点。按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等，马鞍山厨具出售，大型厨房设备家用厨具一般用于家庭食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。铝制品容易被氧化和腐蚀，商用厨具出售，铁易锈蚀，搪瓷制品怕腐蚀。而不锈钢制品则不氧化，耐腐蚀。
厨具如何选购厨具如何选购？
1、选购灶台要根据厨具设备的设计，式样有嵌人式和台式，如果是嵌入式设计，配置的开关就在顶面。若灶台为台式，酒店厨具出售，则选择开关在前面，这样才能与整个厨具的设计相匹配。
2、选购水盆是厨房中实现洗涤功能的基本设备。厨房用具如何选购？家庭厨具中的水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽两种，双槽的价格虽然较高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆。
3、选购抽油烟机是完成厨房用具烹调功能中必不可少的配套产品，主要有立式和平卧式两种，立式抽油烟机有低噪音、不漏油、低能耗、易拆洗等优点，排烟能力比平卧式高30%以上，排污率达95%，适宜在厨房、餐厅一体化的厨具上使用。
4、选购排风扇是净化厨房空气质量的重要设备，它能把抽油烟机未排出的烟气排到室外，排风扇的结构轻巧，价格，清理较方便，适宜在卫生间及厨房使用。
厨具设备安装方法：
1. 厨具安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。
2. 厨具安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。
3. 安全首要，检查厨具五金件是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。
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