[供应]热泵型中药材烘干房-淮南中药材烘干房-安徽佳沐

黄芪烘干工艺步骤

1.净制：取原药材，挑净杂质，除去残留的根头和空心较大的药材，大小分档，洗净。

2.软化：取净黄芪用清水浸泡2～4h，取出，置润药框内，操作闷润12～24h，每间隔3h喷水1～2次，尾部喷水量宜少，宿州中药材烘干房，条粗者喷水量宜多，并经常翻动，至内外湿度一致，切断面无干心，以弯曲法检查合格时，备切。

3.切片：使用旋转式切片机，空气能型中药材烘干房，切斜片或厚片，片厚2～4mm。

4.干燥：低温烘干，烘干温度宜在70－80℃，上货厚度不超4厘米。干燥后筛去药屑，总灰分不得超过4.5%，酸不容灰分不得超过1.0%。

中药材烘干温度的控制：

中药材的是营养药性成分的有效保存，而药材在温度方面都有一定的范围要求。干燥温度的高低直接决定了中药饮片的指标成分在烘干过程中的保存程度。温度过高过低都会对药材品质产生不良影响：当温度过高时，含脂类中药材会过热而油质跑失，含挥发油的中药材过热会芳香散失。当温度过低时，又容易导致药材干燥速度太慢或未干透导致发霉或虫蛀。因此基于不同的中药材特性选择适宜的干燥温度，对中药材药性的保存，品相及药材后期的保管储存都能起到积极的作用。

一般的中药饮片或含挥发油类中药材以45-65℃为合适范围，多汁的果实类药材以65-90°C合适，花叶类的以20-45°C范围较佳，根茎类适情况以30-65°C的范围为宜。典型的如的烘干温度设定，将温度设定在55°C至65°C左右，这样每隔大概十二到十五个小时就可以干燥一个生产批次，品质好干净卫生。

黄精采收回来后，一般主要有两种加工方式:一种是直接进行干燥处理，然后切片，中药材烘干房有哪些品牌，作为中药材使用；另一种则是今天我们主讲的九蒸九晒，作为食用。黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用。此外，黄精果实中还含有丰富的维生素B1，可用来加工制成干果，酿造果酒或加工成不同风味的罐头和饮料，如“黄精蜜饯”、“黄精饮料”、“黄精保健酒”等。黄精根状茎还可以加工成粉末状调料，供烧菜时使用。

黄精的九蒸九晒制法比较简单，但工序较为繁琐，一般制法为：

1.拌黄酒：要求与适量（约10%用量）黄酒与净黄拌匀，并闷润至酒吸尽。

2.次蒸制、晒干：要求次“蒸至黄精中央发虚为度”（蒸制过程注意收集黄精汁），取出“晒至外皮微干”，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并“闷润至辅料吸尽”。

3.反复蒸制、晒干：按次蒸制、晒干方法。再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，如此反复，蒸制晒八次。第二次至第八次蒸制需要使用黄酒的70%用量。

4.第九次蒸制、晒干：后将剩余（20%用量）黄酒及黄精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜为度。”

5.将蒸制合格的制黄精，晒至八成干，然后转后切制工序。加工完成的成品如下图，颜色棕黑色，具光泽。