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视频作者：杭州百晟源品牌管理有限公司
确定竞争对手，知己知彼百战不殆，想要经营好一家餐饮加盟店，就一定要了解对手的优势、特色等方便。突出自己店铺的个性形象，这一点主要从加盟店的主题、风格、室内外装修等方便来体现。选准加盟店的特色以及菜品。餐饮加盟店之所以吸引客户，美味的佳肴所占比重一定是很大的，所以自己的加盟店生意红火，这一点一定要抓的好。经营餐饮加盟店的朋友必须随时随地以消费者为出发点。要以食客的眼光为出发点，明白消费者的需要，再去满足他，也要听取食客的意见。
软饰:决定火锅店空间档次软饰：决定火锅店空间档次火锅店的空间档次，有很大程度上是需要用软饰来提升的。比如墙上可适当装饰风景画，还有要有警示标志，警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定，比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格，中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。在卫生间、公共过道等地方，都是通过软饰提升空间层次，传递文化信息的重要途径。
提高自身（1）串串店，菜品准备要齐全，火锅连锁店加盟，让顾客一次挑选完毕，火锅连锁店加盟连锁排名，避免重复选串。（2）锅底上桌要快，锅底是否可以提前保证，上桌以后可以直接下串。（3）制作一个食材适宜时间进食表，例如毛肚就是七上八下进食时间口味棒，让顾客知道产品食用时间，火锅连锁店加盟排名，顾客就不会把串串一直放在锅里煮。（4）提升收拾台面与擦桌时间，火锅连锁店加盟品牌，将流程简单化，可以仿照，一张桌子的收拾时间也就1分钟，店家可以组织一些比赛，或者进行考核。
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