杜泊羊主要是用来做肉品加工，那么它的具体的肉用价值是怎么样的呢杜泊绵羊的肥羔肉是非常出色的，杜泊绵羊的体肉质细嫩、多汁、色鲜并且它的瘦肉率非常的高，正是因为这样它被国际誉为“钻石级肉”，可见这种肉是有多么的受大家的欢迎了。一般的这种羊四个月的时候的屠宰率达到了百分之五十，这时候的净肉率可以达到百分之四十五左右，肉骨比9.1:1。杜泊羔羊增重迅速快，也就是说这种羊具有重要的经济特性。
杜泊羊这种动物呢，黑头杜泊绵羊批发基地，我们大家了解的可能并不是很多，我们平日里呢，一般都是见不到什么羊的，除了在一些农村，黑头杜泊绵羊养殖基地，或者是在一些牧场，驻马店黑头杜泊绵羊，这些地方我们是经常可以看到羊的。那么杜泊羊的不同的阶段的重量都是怎么样的呢杜泊羊小的时候的体重是比较轻的，大概有三四十公斤，这种羊呢，体重不算重也不算轻，等杜泊羊长大一点呢，大概会有一百多公斤。并且杜泊羊每天都在长大，长大的速度也是比较快的。
利用纯种杜泊公羊与小尾寒羊母羊杂交，在相同饲养条件下杜寒杂一代60日龄内平均日增重比小尾寒羊多117ｇ，圈养黑头杜泊绵羊出售，提高50.43%，差异极显着（Ｐ<0.01）。从出生到5月龄之间，三个品种表现出了不同的生长高峰阶段。杜寒杂一代在2月龄时即可出现生长高峰值；纯种杜泊羊在3月龄出现生长高峰值；小尾寒羊4月龄才能出现生长高峰值。说明杜寒杂一代前期生长发育比较快，杂交优势明显，非常适宜羔羊育肥，是大有发展前途的。纯种杜泊羊比小尾寒羊生长发育要提前1个月，杜寒杂一代比小尾寒羊提前2个月。
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