桂花柠檬水做法桂花柠檬水做法
取糖桂花1-2勺，柠檬片1-2片，放入杯子中，冲入开水，桂花细胞液，代茶饮用。糖桂花可以在超市买到，不过自己动手制作的，桂花细胞液鲜桂花萃取，却是别有一番风味的。将干燥的桂花放入清水中漂洗一下，这主要是去掉桂花中的灰尘和杂质，桂花细胞液，以免引起成品的口感。漂洗干净后，捞出，沥去水分，加入适量的白糖，并搅拌均匀，然后放入锅中蒸上10分钟左右，便可出锅。等到变凉后，装入干净的密封瓶中，冰箱冷藏就可以了。食用的时候，用勺子挖取。为了保持口感，不要留存太长时间。
桂花的作用桂花的作用
适量饮用桂花茶并不会引起什么不适，但若过量饮用桂花茶，桂花中的芳香类物质可能会引起反胃等不适的反应。桂花茶气味芳香，喝起来清淡可口，如果精神不振，压力大，可以适当喝点桂花茶，饮用后有安心宁神，可净化身心，平衡神经系统的功效。
桂花茶的主要原材料是桂花，性温、味辛，桂花细胞液植物提取物，具有辛温散寒，化痰散结的功效，一般人群都可以适量饮用桂花茶，湿气重一般会伴随着寒气重，饮用桂花茶可以在一定程度上缓解身体中的寒凉之气，对身体具有益处。
桂花的生长习性
桂花的花芽分化基本过程可以分为花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊（退化雌蕊）分化期等6个时期。四季桂具有多次开花的现象，秋季（与秋桂同期）的花芽分化和开花特性与其他季节的开花特性明显不同，秋季的花芽分化和开花特性与秋桂基本一致。在杭州地区，大部分秋桂品种从6月上旬开始进入花芽分化，8月底到9月初完成，历时近3个月。不同品种花芽分化进程略有不同主要是由于品种自身营养积累状况和对气温的敏感性不同造成；花芽分化对气温、相对湿度等环境条件没有特殊要求，但相对低温能显著促进花芽分化。
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