糯米桂花藕做法糯米桂花藕做法

1. 糯米淘洗净,用温水浸泡约1小时;
2. 藕洗干净,按节断开;
3. 切下藕的一头,露出藕孔,填入浸好的糯米,再用藕头盖住,竹签插牢;
4. 锅内倒入清水,放入藕(灌米口朝上),旺火烧开;
5. 覆上干净荷叶,盖上盖,转用小火约煮二小时离火;
6. 取出藕晾凉,削皮,切成0.8厘米厚的片,叠码在盘中;
7. 锅置旺火上,放入清水烧开,加入白糖熬溶,撇去浮沫,转用小火;
8. 熬至糖汁粘稠时,加入桂花糖浆搅匀,离火晾冷;
9. 糖汁浇在糯米上即成。

桂花柠檬水做法桂花柠檬水做法

取糖桂花1-2勺,柠檬片1-2片,放入杯子中,冲入开水,代茶饮用。糖桂花可以在超市买到,不过自己动手制作的,桂花细胞液无色液体,却是别有一番风味的。将干燥的桂花放入清水中漂洗一下,这主要是去掉桂花中的灰尘和杂质,桂花细胞液桂花提取物,以免引起成品的口感。漂洗干净后,捞出,沥去水分,加入适量的白糖,并搅拌均匀,然后放入锅中蒸上10分钟左右,便可出锅。等到变凉后,装入干净的密封瓶中,冰箱冷藏就可以了。食用的时候,用勺子挖取。为了保持口感,不要留存太长时间。

桂花形态特征

桂花是常绿乔木或灌木,高3-5米,可达18米;树皮灰褐色。小枝黄褐色。叶片革质,椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形,长7-14.5厘米,宽2.6-4.5厘米,桂花细胞液厂家直供,先端渐尖,基部渐狭呈楔形或宽楔形,全缘或通常上半部具细锯齿,腺点在两面连成小水泡状突起,中脉在上面凹入,下面凸起,侧脉6-8对,多达10对,在上面凹入,下面凸起;叶柄长0.8-1.2厘米,可达15厘米。
聚伞花序簇生于叶腋,或近于帚状,每腋内有花多朵;花极芳香;花萼长约1毫米,裂片稍不整齐;花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色,长3-4毫米,花冠管仅长0.5-1毫米;雄蕊着生于花冠管中部,花丝极短,长约0.5毫米,花药长约1毫米,药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头;雌蕊长约1.5毫米,花柱长约0.5毫米。果歪斜,椭圆形,桂花细胞液,长1-1.5厘米,呈紫黑色。花期9-10月上旬,果期翌年3月。

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