亚麻籽脱毒过程亚麻籽脱毒过程

亚麻籽由壳和仁组成,亚麻籽粉亚麻籽超微粉,其主要成分为油和蛋白,还含有一定量的黏胶、植酸、二糖苷、抗VB6因子等抗营养因子或毒性物质,亚麻籽粉亚麻籽油粉,特别是其中生qing糖苷的毒性,大大地限制了亚麻籽的使用。
生qing糖苷的毒性是由于β-糖苷酶的作用而使HCN 释放的结果,而HCN是一种呼吸抑zhi剂。人们做了许多的尝试去除亚麻籽粉中的生qing化合物。常用的亚麻籽脱毒方法有水煮法、温热处理法、酸处理—湿热处理法和干热处理法,以及近年来发展的新方法,如挤压法、微波法、压热法、微生物法和溶剂法。

亚麻籽简介亚麻籽简介

胡麻籽是一年生草本植物,亚麻的种子。这种小的红棕色果实,亚麻籽粉亚麻籽全籽粉,有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。实际上,许多欧洲等国,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。压碎或碾磨后的果实,可以加在面包或松饼中,或加在酸奶或谷类食品的上面。不含胆固醇,富含纤维和Ω3脂肪酸,亚麻籽粉,Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢病的营养成分。

亚麻籽仁介绍

植物别名:胡麻子、壁虱胡麻、亚麻仁、大胡麻、胡麻仁
拉丁名称:Linum usitatissimum L
提取物来源:亚麻、亚麻属,为亚麻科植物亚麻的干燥成熟种子
主要成分:富含亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,特别是富含人体必需的α-亚麻酸和r-亚麻酸
产品名称:亚麻籽仁
英文名称:Flaxseed kernels
提取来源:是一年生草本植物亚麻的种子
产品外观:金黄色种仁
富含脂肪、蛋白质、Ω-3脂肪酸(α-亚麻酸)等
包装方式:5公斤/铝膜真空袋;20KG/箱
存储条件:本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方
贮 存 期:12个月

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