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西红花，中药名，别称：番红花、藏红花。为鸢尾科植物番红花Crocus sativus L的干燥柱头。引入栽培种。现北京、山东、浙江、四川等地有栽培。
多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9～15枚，条形，灰绿色，亳州红花种植，长15～20 厘米，宽2～3毫米，边缘反卷;叶丛基部包有4～5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面;花1～2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5～3厘米;花被裂片6，红花种植培训，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4～5厘米;雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲;花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。亳州市瑞思农业发展有限公司
介绍一下西红花的功效与作用。
红花对实验动物缺血性脑卒中引起的脑水肿的影响应用红花（1ml内含生药1g），对63只蒙古沙土鼠进行术前30分钟ip给于10g/kg红花，并设立了手术对照组和假手术组，观察红花对缺血性脑水肿的影响，并研究了同一脑区的单胺类神经介质含量的变化。结果提示红花减轻缺血性脑水肿的机理，可能与它能影响组织中单胺类神经介质的代谢紊乱有关。并进一步证实红花确实能降低脑卒中发生率及率，对实验性胸梗塞动物的脑组织具有保护作用。
红花黄色素可明显增加离体家兔心脏和心肌缺氧时的冠脉流量。从灌流侧管注入22%红花黄色素0.2ml连续记录1，3，5，7，10分钟流量，取其均值，比较给药前后的冠脉流量。结果当注药l分钟时冠脉流量增加明显（P<0.001），7分钟后逐渐恢复到给药前水平。氮气缺氧情况下，冠脉流量1～3分钟亦有明显增加（P<0.01），5分钟后流量逐渐减少。红花乙醇提取液4.0g/kg给大鼠及红花水煎剂1.0g/kg给小鼠，均能显著延长常压缺氧条件下的存活时间红花
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