现将其特早熟栽培技术介绍如下：栽培方式，大棚特早熟栽培南瓜，可与早熟甜玉米等高杆性作物间套作，南瓜爬地栽培，前期采收嫩瓜，后期可采收老瓜。品种选择:特早熟栽培，主要是选择早熟品种。目前早熟品种有衡阳市蔬菜研究所繁育生产的“一串铃”南瓜。它具有早熟性强，节成率高，南瓜粉多少钱，座果多等特点。还有湖北省咸阳市蔬菜研究所生产繁育的“五月早”南瓜，嫩瓜商品性好，但老瓜味淡，品质峭佳。
作为一种在生活中常常看到的蔬菜水果来讲，南瓜的好处显而易见.常常吃南瓜的人都了解冬瓜不但营养丰富糖份较高，就算是怕胖的人吃完也没有事，真可谓是蔬菜水果之中的商品.用冬瓜熬出白米粥那也是一道美味，尤其是一些小孩子十分的喜欢吃，由于南瓜小米粥美味可口口味又好.
此外，假如把冬瓜晾干以后再碾成粉得话也是很好的一种食材，由于大伙儿能够同过用南瓜粉来作出大量的更美味的食物提供大家吃.在做南瓜粉的情况下一定要还记得把冬瓜那硬邦邦的的皮给除掉才行.
看瓜瓤：切开南瓜时，南瓜粉加工，如果感觉瓜瓤非常坚硬，这样的南瓜口感又面又沙，南瓜粉价格，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高;反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，本溪南瓜粉，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
南瓜的适应性很强，能在不宜农耕的空隙地生长良好。
南瓜属于喜温蔬菜，因种类和品种不同而有差异。南瓜生长***适温度为18-32℃，开花结果的温度要求高于15℃以上，果实发育***适温度为25-27℃，35℃以上结果停止。南瓜的幼苗，能忍耐短时零度的低温。低温短日照能促进雌花及早分化，南瓜在阳光充足的条件下生长良好。
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