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视频作者：台州市宝刚机械有限公司
麦芽糖醇
1．在糖果中的应用特性
主要生理特性：①麦芽糖醇化学稳定性强，在人体内很难被唾液、胃液、粘膜酶等消化，是很好的低热量甜味剂，其热值为2千卡/g，相当于蔗糖的1/2。②麦芽糖醇是难消化糖类，当摄取后血糖不会出现过高的情况，对胰岛素的分泌也无刺激性，当人体摄取麦芽糖醇后不会分泌过多的胰岛素。因此，用麦芽糖醇生产的糖果适合患者食用。③麦芽糖醇不被口腔微生物所利用转变成酸，因此具有很好的非致特性，因此可用于加工让儿童、成人放心食用的无糖糖果、巧克力。④当人体同时摄入麦芽糖醇和脂肪时，因麦芽糖醇不刺激胰岛素分泌，从而不会提高脂蛋白脂肪酶(LPL)的活力，所以可减少体内脂肪的过多积累。⑤麦芽糖醇有促进肠道对钙吸收的作用和增加钙量及提升钙强度的性能。很适合骨强度降低和患有骨质疏松症的老年人食用。⑥难消化性麦芽糖醇与膳食纤维一样，士力架设备厂家，可在肠内细菌作用下分解产生短链脂肪酸，抑制了大的发生。2．麦芽糖醇在糖果中的应用麦芽糖醇具有优良的理化及生理特性，特别适合于、肥胖患者、儿童、妇女等消费者。特别是随着经济的发展和人们生活水平的逐步提高，国人对健康越来越重视，这更促进了麦芽糖醇在糖果领域的应用与发展。同时它在无需改变工艺或配方的情况下，就能直接替代蔗糖，士力架设备价格，主要用于生产无糖硬糖、软糖、奶糖、口香糖、压片糖、焦香糖果等产品。
糖果包装机的产品分类 糖果包装机的产生只有几十年的历史，但是由于糖果的变化已经出现了几种不同的糖果包装机。从曾经的手工糖果包装，到后来的半自动糖果包装机，再到全自动糖果包装机，然后现代化的多功能糖果包装机。 糖果包装机根据糖果种类的不同分为硬糖果包装机、软糖果包装机、奶糖包装机、片糖包装机以及其他的糖果包装。 根据糖果包装机是否自动化又分为自动化糖果包装机和多功能糖果包装机。 根据糖果包装机包装的方法不同可以分为：糖果称重包装机，液体糖果包装机，包装机，定量包装机，大剂量包装机，玩具包装机，洞头士力架设备，卧式多功能枕包机，包装机生产线，全自动包装机等。 糖果包装机是一种专业的糖果包装机械，仅仅适合于糖果生产厂家。
谷物棒设备巧克力品尝方法
看：巧克力是否有光泽是否有气泡，有光泽代表调温到位，士力架设备，可可脂分布均匀，有气泡则代表制作工艺不太成熟。
闻：纯可可的香气与食用香精有着质的区别
听：掰下巧克力，“啪”的一声，有清脆的声响代表巧克力调温的结构很好。
吃：快速嚼碎，融化后让可可也分布整个口腔，感受前中后味。
回气：用鼻子通气，有很多花香的风味会在这个时候放大。
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