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酱香型白酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点,是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。香气成分众多,有人赞誉“风味隔壁三家醉,雨后开瓶十里芳”。
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茅台酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固。加之茅台酒的贮存期较长,游离的酒分子少,茅台酒厂家,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
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工艺中的三高是指生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。大曲在发酵过程中温度高达63℃,酱香型白酒比其它任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃;
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交货说明:按订单