芒果
看果皮：自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀。而催熟的芒果大多数是在小头顶的尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。
闻果香：自然成熟的芒果比催熟芒果的香味会更加浓郁。个别催熟芒果还有异味。
用手摸：自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
提醒:若想很大程度地降低食用安全风险，可在食用芒果前，樱桃采摘园，用温水浸泡一会，然后等附着在芒果上的碳酸钙完全去掉后，再去皮食用。
要经营好一家店，在激烈的水果竞争中突显出来，就要办出特色，不同于其他水果店。下面几点经验供大家借鉴：
1、了解各种水果的营养价值，以便更好根据客户需求推荐更适合顾客的水果。
2、从市场调查门面选址，清丰采摘园，装修、到各主管部门，周边一日游去哪里好玩，办理各项水果店开业手续。
3、不要只想过老板瘾、自己当老板兼工人，从夫妻店、亲戚店起步。
4、跟水果批发市场各供货商搞好关系，选择几家资源丰富，质量较好的固定进货渠道。
5、水果店的装修应该简洁大方一些，让顾客一目了解，但注意水果的排放以及颜色的搭配，但装修成本一定要控制住，不要过高。
6、水果店选在医院或小区附近，这是很好的位置。如果资金充足也可以考虑市场、超市较少的市中心住宅区，虽然那里租金较高，但相对价格也可以调高一些并且不缺少顾客。
桃子
区分桃子是否使用了催熟剂主要是通过颜色。
一般熟透的桃的颜色是黄色或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色。
用工业柠檬酸浸泡后的桃呈鲜红色，不自然。
普通的桃2~3天就会开始腐烂，发霉。
泡过的桃，放上几天还会很有光泽。
香蕉
看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”。
闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道
尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。
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