海水素是海水及盐化工的产物，水产暂养海水盐，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。它基本保留了海水的主要成分，是浓缩了的海水。在其中有选择地加入微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化，如加入硒、钼等，不但促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养、详细方向发展。它和防腐剂没有关系。
纯淡水养殖加粗盐和海水素试验养成作了比较。两者虽都是海水的一等级生成物，但粗盐较海水素有以下缺点：一是海水成盐过程中，部分元素或化合物已随蒸气而失去了，缺少适宜对虾生长的营养物质。二是粗盐化水易在相对封闭或少风的淡水养殖池塘形成“分层”现象，即盐水在下、淡水在上，中间有明显的盐、淡水分界线，影响光合作用的进行，不利对虾生长。
在卖虾的时候如果用淡水盛放，率高，但是用海水素将盐度回调到20‰左右，可获得具有海洋风味的产品，水产暂养海水盐，不但壳硬味鲜，且上市价格会成倍增加，水产暂养海水盐价格，获得很高的经济效益。
海水晶对虾苗致死试验
根据海水晶的特性，有针对性地进行了海水晶＋淡水对南美白对虾幼体成活效果试验。试验取样为山东省潍坊市寒亭区育苗场第8天的仔虾，预先将育苗池水盐度淡化至15‰，试验用水为纯淡水和海水配制而成，其条件为室温，不充气，日吸污一次，各样日投活卤虫20尾以作饵料和活水用。
试验结果表明，南美白对虾对盐度突变的适应能力，以6‰为分界点，小于该值成活率极低，在淡水中24小时致死率为100%。
在海鲜的保鲜过程中，经常会用到一种东西——海水晶。它到底是不是安全的？对人体有没有危害？今天带大家一起涨知识！为何要添加海水晶？
一般海产品捞上来，经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中，水产暂养海水盐生产厂家，为了保持和海水中一样的温度，往往需要在海水中加入冰块，而一旦加入冰块，原有的海水就被稀释了，无法保持原来的盐度，这时候就需要加入海水晶来增加盐度。捕捞船老板：冰放到桶里去，海水要淡掉的，盐度不够的话，螃蟹要死的。
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