存在于环境四周、空气、食物（特别是蔬菜和水果）及水，并可于生物体内制造。可作食物添加剂之用，主要用于乳酪制品和醃制肉类（例如腊肠、火腿）的防腐剂。
含量较高的蔬菜:菠菜、甜菜根、白萝卜及苋菜等
不同种类的蔬菜，其含量均有很大的差别，全国硫酸镍，而种植环境（季节、光线强度、温度、种植方法、肥料使用等）、贮存（时间、温度等，因为将转化为毒性较高代谢物盐的酵素作用及细菌活动在低温贮存时会减低）及加工程序（清洗、去皮、焯、烹煮等）亦会影响含量的多寡。据资料显示，的含量低至每公斤一毫克（例如豌豆）到高达每公斤超过4 000毫克（例如芝麻菜）不等，而有些蔬菜（例如叶菜）的含量则处于高水平。
人类主要通过进食蔬菜摄入，而较少从水或其他食物（醃制肉类）摄入。
农用是一种优质化肥，分优等品、一级品。优等品含氮13.5%，含氧化钾46.5%，一级品含氮13.5%，含氧化钾44.5%。作物所需的氮、磷、钾这三大营养元素中，含有了氮和钾这两种营养元素，而且其水溶性好，可以冲施、喷施、滴灌、渗灌等施用，也可以作基肥施用。施入农田后，硫酸镍溶液，能充分被作物吸收和利用，与施用、硫酸钾等钾肥相比，在土壤中不会形成氯离子、硫酸根离子等有害物的残留，在大棚农作物生产上使用这种肥料非常合适，有利于延缓棚内土壤盐渍化进程。另外，葡萄、薯类、甜菜、甘蔗、等作物为忌氯作物，不宜施用，改施有利于避免氯素危害，提高农产品产量和质量。
硫酸铜常用来杀灭鱼体的鞭毛虫、纤毛虫如车轮虫等。也可用来抑制池塘过多的蓝藻及丝状绿藻，杀灭真菌和某些细菌。但硫酸铜的毒性却也是比较难掌握的。因为其安全浓度范围小，对于淡水鱼来说，正常情况下不应大于0.7克／立方米，在生产中常用0.5克／立方米的硫酸铜与0.2克／立方米的搭配使用，既提高了又减少了的危险。
但在生产中，发现不少农民常有如下问题：
1、怕麻烦，只用硫酸铜，而不搭配，硫酸镍厂家，或不懂使用。结果促使硫酸铜使用浓度提高，毒性加大，在高温季节使用时，就易发生鱼事故。
2、不看水体情况，以为重药好，硫酸镍价格，盲目加大用量，造成鱼。
3、根据自身有限经验，而忽略气温、水质、鱼病种类，盲目用药，造成现象。
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