饺子皮机是一种替代手工擀面皮的机器，饺子皮机具有自动化程度高，效率高，操作简单卫生。采用多辊型一次成型，大小及厚薄均匀一致，皮厚可调节，不同大小的模具可生产出大小不同的饺子皮及馄饨皮，一机多用。只须将面团放置下输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了机器与人接触次数，哪有卖商用饺子机，无须人工投面，消除了平安隐患，降低了工人劳动强度。采用轻皮带轮减速后链条传动，结构紧凑，操作方便，动力强劲，低噪音、高效率.机身采用优质钢材，轧辊采用高强合金钢表面拉丝，强度高、压力大、经久耐用，不变形，可以生产各种饺了皮。我厂设备齐全、工艺先进、检测手段完善，有健全的管理制度和完善的质量管理体系，产品畅销全国各地，深受广大用户信赖并深得用户好评，产品可以适合宾馆、饭店、食品厂、单位食堂及个体饮食业制作面食品的理想机械产品。
水晶饺子的做法步骤
1. 和面的时候，因为用的是淀粉，所以，用的水自然不能是冷水，都知道淀粉加冷水是和不出面的，所以，这里需要用滚烫的开水才行。一边加水，一边快速搅拌.
2. 把面团揉好以后，放在一边凉一会儿。
3. 另一边就可以做饺子馅料， 比如可以加一点胡萝卜，胡萝卜不太容易蒸熟，所以，商用饺子机，事先炒一下。
4. 当然，包饺子不能全是胡萝卜吧，还是需要一点肉馅的，饺子肉馅里面可以加韭菜、鸡蛋，盐，调好以后，就可以包饺子了。
5. 这就是刚刚用淀粉和出来的面包出来的饺子，现在还看不出什么来，跟普通面粉做的饺子没有多少差别，但是这还没完的嘛。
6. 饺子需要上笼蒸，注意，*是上笼蒸熟，不要下到水里去煮，不然后果自负。
7. 蒸熟以后的饺子就是这种晶莹剔透的，非常好看。用淀粉做的饺子皮，吃起来会更加的爽滑，口感很好哦。
当然这种饺子皮用我们的饺子皮机生产出来效果也是一样棒棒哒！
新型饺子皮机的调整与使用：
1、饺子皮机器开机前应检查各部位有无异常现象，松动。检查机器轧辊、粉盒里面是不是有异物放在里面，以防开机时损坏机器。
2、把护罩卸下来看一下链条的松紧度是否合适，链条不能太松也不能太紧，松了会嘎嘎的响，太紧会把轴拉弯。在各传动部位包括链条、齿轮处均匀涂抹上适量的钙基润滑脂，*重新装上防护罩。
3、接上电源，点动开关，听一下有没有不正常的噪音，看一下机器是正转还是反转，如果是反转把电机的线头倒一下，确认没问题再开机。
4、开机后看一下输送带是否跑偏一边，输送带偏向哪一边就紧那边的手轮就是顺时针旋转.或者松反方向的手轮就是逆时针旋转，不用动太多，它慢慢就不偏了，输送带不可以太松，也不可以太紧，松了会打滑，太紧了会把输送带两边的轴拉弯，同时还会降低物送带的使用寿命。一台机器可以相当于7-8人的手工制作量，不仅在生产速度上有优势，而且包好的饺子不容易煮烂，口感好，有嚼劲。
5、调试轧辊前先把调整轧辊的手柄调到*紧，商用饺子机厂家，即将两轧辊调整至无间隙，做上记号，然后同时旋转松回手柄(手柄旋转一周前轧辊前进1. 5mm).这样厚薄就会一致。这就是刚刚用淀粉和出来的面包出来的饺子，现在还看不出什么来，跟普通面粉做的饺子没有多少差别，但是这还没完的嘛。然后把揉好的条状面团放入进料口，注意不要用手指向轧辊里推面，避免把手指轧进轧辊造成伤害。根据您的需要将轧辊调整至您需要的厚度，就可以做出光滑的面皮，商用饺子机零售，再经过物送带传送，自动撒上淀粉或干面粉， 经过模具辊会自动生产出的饺子皮。
6、操作时，应防止硬物进入轧辊间，以免损坏饺子皮机器。
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