提高桃子品质的途径有哪些？
提高桃子品质是目前生产中迫切需要解决的问题，尤其是我国油桃育种起步晚，育种水平与国外相比还有一定的差距，因此除在选择品种方面慎重外，在栽培方面要努力提高品质。
1.合理选择品种
严格品种的区划栽培，因此要时刻把握新信息和动态。
2.增大种植密度、 改变方式
油桃的主要特点之一是桃子外观亮丽，但如果密度大，光照差，就造成桃子色泽不够理想，影响桃子品质。增大密度主要从增加行距入手，将行距增至5～6米方式该为二主枝。
3.合理负载
油桃在遗传上比普通水蜜桃小，也就是说选大个油桃的几率比水蜜桃小。因此与水蜜桃相比，更要合理负载，严格控制产量，增大桃子重量和品质。一般曙光、华光、艳光等极早熟品种的产量控制在1000～1500千克/亩，瑞光系列的中晚熟品种产量在1500～2000千克/亩。疏花、疏果甚至疏芽是达到合理负载的有效途径。
4.加强土肥水管理，提高肥水供应能力
多施有机肥可以增进品质，施用有机肥的桃子要比施化肥的桃子色泽更艳丽、风味更浓郁，可溶性固形物提高2～5%。
5.加强病虫防治，减少损失
油桃容易招致病虫害，油桃品种疮痂病、椿象、金龟子等病虫害都较水蜜桃严重，尤其鸟害更为严重，因此要加强病虫害的综合防治。
6.套袋栽培
套袋栽培可避免裂果和病虫为害，还可使果面均匀着色，提高桃子质量。纸袋用专门生产的白色试验证明兰色、红色、黑色可使桃子着色更加均匀。
7.适时采收
油桃品种着色早，果农往往利用这一特点提早进行提早5～7天采收，强占市场。这一时正是桃子质量迅速发育时期，过分提早采收致使品种原有的大小、风味不能表现，消费者抱怨油桃没有水蜜桃好吃。油桃适采收成熟度为8.5～9成熟，品种的大小、颜色、风味能够得到充分体现，因此此时是采收期。
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桃苗应该如何进行管理？
单株或单位面积留果数量，决定当年的产量和果实质量。桃苗栽培者应当根据树龄、树势、品种和桃苗栽培管理水平对本园进行估产。然后再根据品种(果个大小)和对果品的需要(加工或鲜食)确定单株留果个数。大型果(大久保等)每公斤6^-8个果，中型果(自凤等)8-x10个，小型果(春蕾等)10-x12个。这样就可以计算出单株留果量。在城市近郊，主要供鲜食用，应当少留果以提高果实质量，提高竞争能力，在边远地区，供城市加工用果，可适当多留果，只要在成熟期有一定大小满足加工需要即可;供远销的果也应少留，以提高果品质址和提早成熟。在一些地方，特别是城市郊区，一般不只看桃的单位产量，而是注重经济效益。在目前桃树生产过剩的情况下，远途运销又比较困难，要在短时间内销售大I鲜桃，早熟品种桃树苗，只有果实质量好，价格合理才能取得较高的经济效益，一味追求产量而图高产虚名不是正确的桃苗栽培之道。
桃苗应该如何进行授粉？
冬桃苗的花器为完全花，大部分品种能够自花授粉。但也有一些没有花粉的品种，如五月鲜、早魁、朝晖、冈山白、八月脆、秋香和上海水蜜等。以无花粉品种为主栽品种时，要注意配置好授粉树。配置方法是，2行无花粉品种中间，夹植I行能自花授粉的品种;或2行无花粉品种，与2行能自花授粉品种间栽。选择授粉品种时，要尽量使与无花粉品种的花期和果实成熟期一致，以便于授粉、管理和采收。
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桃树栽下后一般需要3年才能结果。为了让新建桃园提前结果，有关专家经过多年的研究，反复试验，总结出一整套桃树当年栽植、来年丰产(亩产1000公斤以上)的栽培管理技术，其要点如下。 挖坑栽苗 挖长、宽、深各1米的坑(高密度栽培可挖长方形沟)，上下土分开放，底部施入1.5—2.5公斤人畜禽粪或1—1.5公斤复合肥，没有条件的可施杂草碎桔秆之类。然后填入上层土，最后填下层土。树苗栽植深度为20—30厘米。
栽植密度 要想果树早期丰产，栽植密度要相对高一些。一般密度可按3米x2米或4米x1.5米的株行距种植，亩栽110棵，高密度的可按1.5米x2米的株行距种植，亩栽220棵。每亩大棚可栽桃树450棵以上。不过种植太密，枝条交叉生长，会影响通风透光，3年后必须移栽或间伐，否则将导致减产。 浇水覆膜 树苗栽植后踏实并浇足水，有条件的可整畦灌溉。为了保持水分和提高地温，可在栽苗后覆盖地膜，以利于苗木成活，尽快生长。稀植单株覆盖长宽各1米的薄膜，密植的可成行覆盖1米宽左右的地膜。 栽后管理 幼树既怕旱又怕涝，要注意及时浇水和排涝。5月追施尿素0.25公斤/株，碳铵0.5—1公斤/株，7月初喷洒磷酸二氢钾或叶面肥。 管理 桃树的定干高度为50—60厘米，可留三大主枝修剪。大棚栽培不要中心干，按三大主枝自然开心形整树。新发枝条在30—40厘米处摘心，二次枝长到30厘米后摘心。7月喷多效唑500倍液，控制枝条生长，促使花芽分化。 配植授粉树 新建果园栽植两个以上品种，或适当配植授粉树，以利于相互传粉，提高座果率。 病虫害防治 4—5月注意防治蚜虫，及时喷洒菊酯类和一遍净之类的，不要使用乐果类。6—7月，注意防治红蜘蛛，喷洒杀螨醇和扫螨净之类的。杀虫配合防病，喷药时配入适量的杀菌剂如多菌灵，可达到防病治虫、保叶促果的目的。
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