在餐饮行业中，每天都会产生大量高油脂、高盐分、高色度、高营养、高悬浮物、高COD、易付败发酵的餐饮废水。据统计，我国的大中型城市，每天餐饮行业产生的废水量就超过了三百万吨，若不及时处理，此类废水对环境的危害极大。处理餐饮行业废水的方法有多种，可以用到的净水药剂的种类也有很多，其中，必有的净水药剂主要是PAM。
PAM简称PAM，俗称絮凝剂或凝聚剂，分子式为：+CH2-CHn线状高分子聚合物，分子量在400-2000万之间，固体产品外观为白色或略带黄色粉末，液态为无色粘稠胶体状，易溶于水，温度超过120℃时易分解。
PAM分子中具有阳性基团(-CONH2)，能与分散于溶液中上悬浮粒子吸附和架桥，有着极强的絮凝作用，因此广泛用于水处理以及治金、造纸、石油、化工、纺织、选矿等领域。
PAM分为：阳离子PAM，阴离子PAM，非离子PAM。
餐饮行业废水的特点
餐饮废水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分，具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。
经过我们对多个大中型城市餐饮废水的化验，我们发现餐饮废水中BOD为300-500mg/L，COD为1000mg/L左右，油脂为150-421 mg/L，氨氮均值6-50 mg/L，SS为300-568 mg/L，这些指标均高于国家《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中规定的排放浓度(见表1)，其中油脂，BOD，COD，SS要远远高于三级标准。
餐饮行业废水处理用PAM
餐饮废水中污染物主要以胶体形式存在。胶体本身既具有巨大的表面自由能、有较大的吸附能力，又具有布郎运动的特性，从而颗粒间有较多碰撞的机会，似乎可以粘附聚合成大的颗粒，然后受重力作用而下沉。但是由于同类的胶体微粒带着同性的电荷，它们之间的静电斥力阻止微粒间彼此接近而聚合成较大颗粒;其次，带电荷的胶粒和反离子与周围的水分子发生水化作用，形成一层水化壳，聚丙烯酰胺价格，也阻碍各胶粒的聚合。投加PAM、聚合氯化铝等无机盐后，发生金属离子水解和聚合反应过程，被吸附的带正电荷的多核络离子能够压缩双电层、降低ζ电位，使胶粒间大排斥能降低，从而使胶粒脱稳。
在使用PAM处理此类餐饮废水的过程中，会用到阴离子PAM、郑州天河阳离子PAM、非离子PAM、聚合氯化铝、聚合氯化铝铁、碱式氯化铝、片碱等净水药剂。使用的药剂类型主要与选择的处理工艺和水质有关。
混凝沉淀法PAM处理钢厂废水的流程{精}
在实际处理时，钢厂废水从车间出来之后，先经过粗颗粒分离设备，将废水中的大颗粒悬浮杂质除去，然后，在进入调节池中，加入PH调整剂，将水质的PH调至合适的范围，然后依次加入溶解好的聚合氯化铝溶液和PAM溶液，废水在流入沉淀池的过程中，聚丙烯酰胺价钱，水中的悬浮物、杂质等物质发生絮凝沉淀反应，沉淀物全部沉降至池底，然后在上层处理得到的清水中，加入阻垢剂，聚丙烯酰胺，再进行循环使用。{精}
这种混凝沉淀处理工艺既可以解决钢厂废水的澄清问题，又可以解决水稳问题，聚丙烯酰胺多少钱，处理效果非常理想。
采用混凝沉淀法处理钢厂废水，用到的净水絮凝剂主要是阴离子PAM和阳离子PAM。
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