餐饮管理的六字真言,字字都是前人的教训
二、精管理要做到精,不断的超越自我。
对餐厅的一切事物都要做到精益求精,菜品要做到盘盘是精品,同学聚会餐厅,道道是美味。要精准的火候,精细的刀工、精选的调料、精致的碟子等等等。每个环节、每个步骤、每一道工序都要精益求精。记录每一位的顾客口味,主动询问顾客对菜品的改进意见,一旦有了次品,要加倍赔付给顾客。
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餐饮创业不行了?那是你根本不懂餐饮行业!
在我们身边那些服务周到、环境优雅、菜品美味的餐饮店比比皆是,不管你的店在哪里,性价比怎样,聚会餐馆,如果你的服务和产品得不到消费者的满意,你的店肯定不能长久,但是你也不必满足所有人,生日聚会餐,因为这是不可能实现的,你只要满足你的目标消费者群就可以了,内蒙古聚会餐,满足他们以后你再来讨论“餐饮创业形势好不好”才有意义。
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如何进行二次促销?
当你巡台的时候看到客人桌上的酒水不多了,主动询问客人需不需要加酒。如果客人表示不需要就说抱歉,打扰了,如果您有任何需要请找我。
根据经验得知,你主动询问客人后,70%的顾客都会再找你,因为这样显得你很有礼貌和业务态度,同时你为客人提出一个建议,主动权还是掌握在客人的手上,客人能感知到你的服务态度。
加菜也是同样的道理,你首先要关注这桌顾客桌子上的菜,可以向他们推荐没点过的招牌菜品,并告知顾客可以点半份的信息,经过这样二次促销后很多顾客都会加菜。
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生日聚会餐-内蒙古聚会餐-长诚烤鸭由赛罕区长诚烤鸭店提供。赛罕区长诚烤鸭店(www.nmccky.com)实力雄厚,信誉可靠,在内蒙古 呼和浩特 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领长诚烤鸭和您携手步入辉煌,共创美好未来!
产品品牌:长诚烤鸭
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产品价格:议定
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物流说明:货运及物流
交货说明:按订单