陶瓷餐具的分类以瓷器质量为基础：目前主要有镁瓷，骨瓷，强化瓷，贝壳瓷，新骨瓷等，其中骨瓷是最好的。根据陶瓷：可分为硬瓷和软瓷。硬瓷多为高温烧制，而软瓷主要采用高温冶炼低温釉工艺制成。由于釉料烧成温度不同，纪念瓷盘定制，原料配方不同。相对而言，软珐琅含有更多低熔点氧化物。因此，硬瓷釉面的硬度大于软瓷的硬度。使用时，刀叉不易划伤，但软瓷釉面的光滑度和亮度一般优于硬瓷。 。根据花卉装饰方法，可分为釉色，釉色，釉下彩，彩釉瓷和一些无色瓷。釉色：釉色陶瓷是将陶瓷颜料制成的花纸粘贴在釉面上或直接在产品表面上用颜料制成的产品，然后在700°C~850°的高温下烘烤C.由于烘烤温度没有达到釉层的熔化温度，因此花表面不会沉入釉料中并且只能粘附到釉层的表面上。如果用手触摸，会有一种不均匀的感觉，肉眼可以看到。釉色：釉色陶瓷的烘烤温度高于釉色，达到产品釉的熔化温度。当釉料熔化时，陶瓷颜料沉入釉料中，冷却后被釉料层覆盖。用手触摸产品表面与玻璃一样光滑，没有明显的不均匀性。釉下彩：釉下彩陶是我国传统的装饰方法。产品的所有颜色装饰都在瓷坯上进行，瓷器私人定制，高温在上釉后一次性烧制。这种产品与釉料相同，花卉表面被釉层覆盖，表面光亮平整，没有不均匀感。釉面瓷：釉面瓷是添加到陶瓷釉料中的高温着色剂，因此成品的釉面表现出一定的颜色，如黄色，蓝色和豆蓝色。白瓷：白瓷通常指没有任何颜色装饰的陶瓷。这种产品通常被酒店或餐馆使用。
如何选择日常陶瓷餐具
日常瓷器是指在日常生活中使用杯子和碟子。它是我们与食物亲密接触的媒介，其安全性与我们的身体健康密切相关，因此购买需要特别注意。特别是现在，越来越多的制造商正在制造各种不良产品，以追求低成本和高利润的好处。如果这些产品长期使用，可能会对人体健康产生不良影响。因此，选择正确，健康的日常瓷器非常重要。购买时必须注意以下几点：
1，购买陶瓷餐具，请尽量在正规品牌的陶瓷商店购买，而不是在街上便宜地购买非正规厂家生产的三种非正规陶瓷，因为街头陶瓷没有品牌和生产标准，安全性难以保证。国家规定陶瓷餐具应浸泡在4％醋酸中，溶解的铅量不应超过7毫克/升，无锡瓷器，溶解的镉量不应超过0.5毫克/升。目前，正规厂家的产品基本可以满足这一要求;
2，购买时要注意餐具的颜色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光滑，不均匀性证明是釉色装饰，尽量不要购买;相反，选择原料，过程控制更严格的釉色釉下彩餐具
3.如果家中经常用洗碗机清洗，则必须使用厚边缘的产品，边缘有圆形加固边缘，不易损坏;
4，如果有刺鼻的气味或颜色太亮，请不要购买。为了使颜色变亮，制造商将在釉料中添加一些重金属添加剂。因此，餐具颜色越亮，重金属越容易超标;
5，餐具在使用前在沸水中煮沸5分钟，或在醋中浸泡2-3分钟，以溶解餐具中的有毒物质。
6，一般情况下，板，碗，杯的内壁不应带图案，因为釉面装饰中含有丰富的铅，镉等重金属，特别是碗和杯都直接接触到我们的口腔，长期食用对人体无益。
7.选择时，注意图案颜色是否鲜艳。如果不亮，则可能是烤花的温度不足，并且镉和铅的量高，礼品瓷器定制，这不是很好。
8，判断是否有裂缝，可以用手指敲击嘴边，如果声音嘶哑是有缺陷的。
陶瓷餐具，陶瓷的传统概念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括由粘土或含有粘土的混陶瓷餐具合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。由最粗糙的土器到最精细的精陶和瓷器都属于它的范围。对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、长石、石英等)，因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业，同属于“硅酸盐工业”的范畴。
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