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《舌尖上的中国》的播出，让火锅迎来了它的另一个春天。火锅讲究的就是它的底料、高汤，可以分为麻辣火锅、三鲜火锅、鸳鸯火锅等。而且它是现吃现烫的，油而不腻，可以卯足了劲吃，麻辣烫培训学费，酣畅至极。
现代一些文化名流对火锅也情有独钟，名人胡适对故乡徽州火锅钟爱有加，在家宴请客人吃饭时，大多由其夫人精心烹制徽州火锅以招待客人。着名文学家梁实秋在一篇题为《胡适先生二三事》的回忆短文中，就描写了徽州火锅给他留下的深刻印象以及胡适对徽州火锅的偏爱之情。电影名导演谢添早年在重庆时，喜食重庆火锅，堪称是一个爱吃火锅的'老饕'。
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下面为您介绍麻辣烫的小知识：
麻辣烫(Spicy Hot Pot [1] )是起源于四川乐山牛华镇的 传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也非常能代表“川味”的一种饮食。
麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。
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冬天最适合吃什么？相信你们一定都会回答：火锅。每个人心中都有一口属于自己的火锅，它可以不分区域季节，任何时候，一口冒着热气的火锅，都能激发你内心潜在的关于“吃”的热爱与追寻。
最近越来越冷了，小编恨不得每天都围着热气腾腾的炉子，吃着能让全身都温暖起来的食物。
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