酒店餐具的钢化玻璃即经过热处理的玻璃。玻璃首先被加热，然后表面被迅速冷却。 玻璃边缘先冷却，使得中心部位相对于表面来说相对较热。当中心部位冷 却时，迫使玻璃表面和边缘压缩。钢化玻璃的坚固程度大约是退火玻璃的4 倍，酒店餐具价格，能够经受200°F300°F( 90°C150°C )的温度差异。因此酒店餐具更加的耐用，在使用时不管是耐热的程度还是硬度与抗压方面都优于普通的钢化玻璃。
目前市面上流行的玻璃餐具只要分为三种：普通玻璃、钢化玻璃以及耐热玻璃等三大品类。在选购玻璃餐具时，需注意的事项有：
1、看色泽：优质的玻璃餐具色泽光亮，折光率高，表面光滑。若是彩色玻璃餐具，则需要观看颜色分布是否比较均匀
2、听声音：轻轻敲击，优质的玻璃餐具有清脆的金属声音;
3、印刷图案：图案应该印在玻璃餐具的外壁，避免与口唇直接接触。其次，图案抹上去平滑，不容易脱落
4、玻璃餐具是否有合格证
5、注意是否有耐热标识
许多酒店为餐具的高额破损率不已，由于餐具破损不仅降低了菜肴的品质，酒店餐具多少钱，增加了酒店低值易耗品的费用，更重要的是影响了酒店的形象。根据玻璃所具有的明亮干净的特质，因此，在搭配上来看，德州酒店餐具，比较适合玻璃面餐桌或茶几。 玻璃似乎很难被挑出毛病来，但是人们却很少使用玻璃餐具，因为它太易碎了，酒店餐具生产商，比陶瓷品的坚硬度还低。酒店餐具很好的就解决了这一个问题，酒店餐具硬度很高，解决了这一方面的问题。
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