生煎
生煎又称生煎包子、生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，生煎炉批发，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎的专营店，馅心花色也增加了玉米、荠菜、虾仁等多种品种。
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4.防辐射外壳，三重立体防辐射外壳屏蔽设计，保证了操作人员的健康
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提前发面，现在房间温度比较低，可以提前一到两个小时发面。做生煎的面团不用发得特别大。约200克面粉，100ml温水化开3克酵母，加15克糖，揉成面团就可以了。再准备馅儿。选带肥肉的瘦肉。肥肉切成小粒，瘦肉剁呀剁成泥，约250克瘦肉馅，加一小勺蚝油，25ml有机淡盐酱油，15ml葱油(事先炸好的葱油。洗净，切断葱白与葱叶，约100ml油，先放入葱白，小火慢慢炸，葱白变色，再放入葱叶，直到葱白与葱叶都炸至变黄，关火，放凉备用)，15ml香油，2克姜粉，约2克盐，搅匀。分次打入50ml纯净水，以增加汤汁。使劲搅至粘稠有劲，感觉馅里包裹了很多空气的时候，加入约30克的肥肉粒，再次搅匀。放入冰箱备用。包的时候再切一把小香葱花搅拌均匀。取出发面，揉匀，分小剂子，按自己的习惯(水平)包成好看的小包子。锅内刷一层油，稍加热后，排入包子：加热包子至底部发黄，浇入清水，水量大约在包子的底部至约3分之1处，盖着锅盖继续煎，待蒸汽渐少，再沿着锅的边缘淋入一些油，香气四溢时，也就差不多熟了。临出锅前，撒些葱花和黑芝麻，以添美感。
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产品品牌：佰森厨业
供货总量：不限
产品价格：议定
包装规格：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单