其方法是当空罐在输送链上通过杀菌室时，化妆棉微波杀菌设备，过热蒸汽从上下喷射45 秒，面扑微波杀菌设备，这时罐温上升到221 摄氏度～224 摄氏度，罐盖也采用287 摄氏度～316 摄氏度的过热蒸汽杀菌75 秒～90 秒，这样的高温足以杀灭全部的耐热菌。由于所有容器和设备均采用过热蒸汽杀菌，因此无菌程度高，罐头内部顶隙残留空气极少，且处于高真空状态，产品的质量安全可靠。
由于所有容器和设备均采用过热蒸汽杀菌，佳木斯微波杀菌设备，因此无菌程度高，罐头内部顶隙残留空气极少，且处于高真空状态，产品的质量安全可靠。辐照灭菌技术自从原子能和平利用以来，经过40 多年的研究开发，人们成功地利用原子辐射技术进行食品灭菌保鲜。辐照就是利用χ、β、γ射线或加速电子射线(最为常见的是Co60 和Cs137 的γ射线)对食品的穿透力以达到灭食品中微生物和虫害的一种冷灭菌消毒方法。
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