传菜电梯系统设计原则
整个传菜电梯系统的总体功能是将食物和餐具安全、快速地供应与回收，遵循“5S”设计原则：
(1)安全性主要体现在2方面，一方面是传菜电梯系统各个装置的安全性，降低机械事故发生率；另一方面是保证传送的食物餐具的安全性，不仅要保证食物在各子系统中安全传输，而且保证在各子系统之间转换过程中安全传输，防止出现餐具倾覆、掉落、散架等影响传输的事故发生。
(2)快捷性提高传输效率，提高上菜率，传菜速度要高于人工送菜时的速度。
(3)稳定性要保证食物传输平稳，系统运行与停止都可能会使食物与餐具产生偏移和抖动，最终不仅会影响食物的美观，还会导致输送过程出现安全隐患。
(4)有效利用面积、空间
传菜餐梯采用机械运输必定要占用一定的空间资源，因此要尽量减少占用的空间，同时占用的空间要与周围环境很好地协调，防止影响传输与顾客就餐。
(5)储存控制为防止出现服务人员不能及时从系统中取走食物，整个系统要有一定的食物储存能力，防止意外情况发生。
如何选择质量好的传菜电梯
我们知道，现在的酒楼为了形成一定的规模，都开始使用了多层的建筑，不再满足于仅仅一层的设置，对于传菜人员来说，传菜就也要在不同的楼梯进行攀爬，对于传菜的效率是一个非常大的影响。相比让人进行上下楼，有什么更好的方法能够解决这个问题吗？
人们因为在电梯的使用上得到了便利，所以就想知道，食物是不是也能够通过这种电梯进行传送。所以传菜电梯就在这样的情况下产生，成为了人的生活中必不可少的东西。
在选择传菜电梯的时候，我们也应该找到价格低廉，但是质量上乘的传菜电梯，在使用的时候就不会因为传菜电梯的故障影响到自己的使用。我们购买传菜电梯就是为了能够提高自己在使用的时候提高传菜的效率，所以如果在选择的时候找到了质量不够好的传菜电梯，反而会导致在使用的时候效率更低，得不偿失。
现在市面上有很多相似的传菜电梯，餐梯传菜电梯联系方式，但是中间的质量也是参差不齐，我们在使用的时候就要多对厂家的资质进行调查，选择值得放心的厂家，就能够更好避免因为选择错误导致的财产受损的问题发生。
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