节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井，24小时连续从地下抽水，方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水，明虾微波解冻设备，又给污水处理增加了负担，同时造成油脂类物质的损失。
微波解冻法是指在一定频率的电磁波作用下将冻结食品解冻的方法。与传统的自然解冻、水浸或水淋解冻相比，它具有解冻时间短、内外受热均匀，肉损耗减少、营养成分无损失，解冻环境清洁、产品卫生标准高等突出优点。例如，齐齐哈尔微波解冻设备，对冰蛋奶进行解冻时解冻所需时间因冰蛋品的种类而有差异，羊肉微波解冻设备，如冰蛋黄要比冰蛋白解冻时间短，加盐或加糖冰蛋由于其冰点下降，解冻较快。
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