该品多呈卵形、类球形、三角形或四方形等，人工牛黄 天然牛黄，大小不一，其直径为0.6~3(4.5)厘米，人工生产天然牛黄工艺，少数呈管状或碎片。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称'乌金衣'，有的粗糙，天然牛黄 功效，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。
牛黄又叫西黄、犀黄、丑宝。牛的胆囊结石(少数为胆管结石)，泰州天然牛黄，天然牛黄。我国西北、东北及河南、河北、江苏等地均产。由牛胆汁提取加工而成的称人工牛黄。研末冲服或入丸散。
牛黄胆红素有哪几种？
从结构上分有4种：α胆红素(游离胆红素)、β胆红素(一元葡糖苷酸胆红素)、γ胆红素(二元葡糖苷酸胆红素)和δ胆红素(白蛋白的配合物结合胆红素)。其中β和γ称为结合胆红素，由于结合胆红素和δ胆红素在水溶液中与重氮磺an酸反应，故称为直接胆红素；α胆红素(游离胆红素)，需要促进剂(如乙醇、咖啡yin、安息香酸钠等)作用才能与其它试剂反应，故称间接胆红素；直接与间接胆红素的总和即为总胆红素。
从结合形式上分有2种：结合胆红素和游离胆红素。
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