柴鸡补充
柴鸡又可以称其为土鸡，柴（土）鸡是指人工饲养，鸡的饲料几乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆虫等（饲料中各种营养更为平均），鸡在正常环境下抱窝，产蛋，营养价值颇高。为什么难买呢？主要原因是一，没有好的环境，柴鸡苗批发，被污染的环境里养出来的柴鸡也就失去叫柴鸡的资格，好的环境都在远离城市场大山里。
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绿色传统饲料价格上涨，玉米一斤1.1元，每只鸡平均一天3两，8个月粮食成本72元。三，饲养周期长：最快也得8个月，好吃的柴鸡要1年半。四，价格高：粮食成本高，野外损失率高，柴鸡苗，防疫困难。五，批发柴鸡苗，柴鸡爪是瘦长的，没肉，而且比较尖锐。
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柴鸡育雏方式
选用育雏笼或在网上育雏，地面平养育雏垫草一定要厚，以5～8厘米为宜，并勤换垫草。现在柴鸡的孵化有土炕孵化、全自动孵化箱孵化。建议选用正规孵化场的鸡苗，因正规孵化场的鸡苗已免疫过马立克氏病，并且对沙门氏菌病已用药物预防，成活率比较高。选取的雏鸡应活泼灵敏，鸡苗大小、体重均匀，眼睛明亮有神，脐部收缩良好，肚腹柔软，手握有挣扎力。
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柴鸡苗相对于商品蛋鸡苗，对温度要求更严格。柴鸡苗对温度特别敏感，一般应掌握在36～38℃，温度稍低极易扎堆压死。夏季夜间鸡舍门口、窗口处比较凉爽，鸡容易向该处挤堆而被压死，所以，夏季一定要注意及时降温。1～7日龄的鸡苗相对湿度为61%～65%，2周龄以后的为50%～60%。
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