花生油做法指导1. 花生油热量高，香油，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。
2. 花生油油耐高温，葵花籽油，除炒菜外适合于煎炸食物。
3. 用花生油炒菜，油，在油加热后，先放盐，在油中爆约30秒，可除去花生油中可能存在的霉素。
4. 植物油可防止粥沫：煮稀饭时，往锅里滴几滴花生油，并改用文火，稀饭就不会有沫子外溢了。
冷榨就是纯物理低温冷榨工艺，长寿花玉米油，指不使用任何化学方法和化学加工手段的前提下，将原料处于60度以下低温环境中进行纯物理压榨，这种低温环境和纯物理压榨方法完全避免了花生营养蛋白的热变性，确保了花生中的各种营养成分不被破坏，保留了花生油原有的色泽和清香气味。
低温压榨，更好的保留了营养元素锌和维生素E，锌在记忆力方面有很好的作用，维生素E又是天然的抗老化，所以冷榨花生油现在很受大众喜爱。
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